倍可親

抵制不住地誘惑 --- 重慶烤魚

作者:千里之外  於 2010-2-23 10:03 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有53評論

關鍵詞:

農曆新年加上情人節過的咱村裡處處都是風華雪月的浪漫。 俺這種只知道埋頭苦吃的人, 只能堅持咱的既定方針,一口一口扎紮實實地吃,繼續吃~~~~~更何況這又香又辣的重慶烤魚,真是抵制不住的誘惑
 
做法很簡單,活魚宰殺洗凈之後,用鹽,黃酒,白鬍椒粉腌漬10分鐘, 放蔥姜在烤箱里425 度烤25分鐘。
油鍋爆香蔥姜,豆瓣醬,老乾嗎豆豉, 干辣椒,花椒,然後加自己喜歡的蔬菜,比如西芹,青椒,胡蘿蔔,竹筍等,最後將這些澆在烤魚上面,再放進烤箱烤5分鐘。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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發表評論 評論 (53 個評論)

回復 浪花朵朵 2010-2-23 10:09
好吃!好吃!好!
回復 xinsheng 2010-2-23 10:21
哇,好吃!
回復 千里之外 2010-2-23 10:29
浪花朵朵: 好吃!好吃!好!
甭客氣,多吃點
回復 千里之外 2010-2-23 10:29
xinsheng: 哇,好吃!
吃吧
回復 喬雨風 2010-2-23 10:30
這個比雙重國籍實在!
回復 hu18 2010-2-23 10:35
好像和蔥烤鯽魚差不多。
回復 杏林一虹 2010-2-23 10:58
看起來不錯!
回復 千里之外 2010-2-23 10:59
喬雨風: 這個比雙重國籍實在!
對頭~~~
回復 千里之外 2010-2-23 10:59
hu18: 好像和蔥烤鯽魚差不多。
差不多的原理,這個加些辣,很好吃
回復 千里之外 2010-2-23 11:00
杏林一虹: 看起來不錯!
做一次看看,簡單也好吃呢
回復 杏林一虹 2010-2-23 11:04
千里之外: 做一次看看,簡單也好吃呢
好的,謝謝!
回復 羽化成蝶 2010-2-23 11:09
那麼魚是乾的還是濕的?看上去花紅柳綠,應該好吃吧
回復 千里之外 2010-2-23 11:11
羽化成蝶: 那麼魚是乾的還是濕的?看上去花紅柳綠,應該好吃吧
濕的啦,有那麼多滷汁澆上去呢,
很好吃,我幫你鑒定過了,呵呵
回復 任飛飛 2010-2-23 11:17
漂亮~~
這種魚刺多麼。
回復 羽化成蝶 2010-2-23 11:18
千里之外: 濕的啦,有那麼多滷汁澆上去呢,
很好吃,我幫你鑒定過了,呵呵
哦,相信千里的鑒定.不過,你好像是南京人吧?那我這個重慶出生的人怎麼也比你更有鑒定資格吧?
回復 人間的盒子 2010-2-23 11:19
重慶菜你也會呀,真讒人。
回復 xqw63 2010-2-23 11:19
這個比紅燒的好吃嗎?感覺紅燒的入味啊
回復 rongrongrong 2010-2-23 11:24
好, 好
my favorite
回復 sam333 2010-2-23 11:36
少油的健康菜肴。贊格!
回復 千里之外 2010-2-23 11:37
任飛飛: 漂亮~~
這種魚刺多麼。
可以選沒有刺的魚啊,比如草魚

飛飛多吃點,有勁在腕兒很黃很暴力的戲里去客串, 哈哈
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