抵制不住地诱惑 --- 重庆烤鱼

作者:千里之外  于 2010-2-23 10:03 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有53评论

关键词:

农历新年加上情人节过的咱村里处处都是风华雪月的浪漫。 俺这种只知道埋头苦吃的人, 只能坚持咱的既定方针,一口一口扎扎实实地吃,继续吃~~~~~更何况这又香又辣的重庆烤鱼,真是抵制不住的诱惑
 
做法很简单,活鱼宰杀洗净之后,用盐,黄酒,白胡椒粉腌渍10分钟, 放葱姜在烤箱里425 度烤25分钟。
油锅爆香葱姜,豆瓣酱,老干吗豆豉, 干辣椒,花椒,然后加自己喜欢的蔬菜,比如西芹,青椒,胡萝卜,竹笋等,最后将这些浇在烤鱼上面,再放进烤箱烤5分钟。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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发表评论 评论 (53 个评论)

1 回复 浪花朵朵 2010-2-23 10:09
好吃!好吃!好!
1 回复 xinsheng 2010-2-23 10:21
哇,好吃!
1 回复 千里之外 2010-2-23 10:29
浪花朵朵: 好吃!好吃!好!
甭客气,多吃点
回复 千里之外 2010-2-23 10:29
xinsheng: 哇,好吃!
吃吧
1 回复 乔雨风 2010-2-23 10:30
这个比双重国籍实在!
1 回复 hu18 2010-2-23 10:35
好像和葱烤鲫鱼差不多。
1 回复 杏林一虹 2010-2-23 10:58
看起来不错!
1 回复 千里之外 2010-2-23 10:59
乔雨风: 这个比双重国籍实在!
对头~~~
回复 千里之外 2010-2-23 10:59
hu18: 好像和葱烤鲫鱼差不多。
差不多的原理,这个加些辣,很好吃
1 回复 千里之外 2010-2-23 11:00
杏林一虹: 看起来不错!
做一次看看,简单也好吃呢
回复 杏林一虹 2010-2-23 11:04
千里之外: 做一次看看,简单也好吃呢
好的,谢谢!
1 回复 羽化成蝶 2010-2-23 11:09
那么鱼是干的还是湿的?看上去花红柳绿,应该好吃吧
1 回复 千里之外 2010-2-23 11:11
羽化成蝶: 那么鱼是干的还是湿的?看上去花红柳绿,应该好吃吧
湿的啦,有那么多卤汁浇上去呢,
很好吃,我帮你鉴定过了,呵呵
1 回复 任飞飞 2010-2-23 11:17
漂亮~~
这种鱼刺多么。
1 回复 羽化成蝶 2010-2-23 11:18
千里之外: 湿的啦,有那么多卤汁浇上去呢,
很好吃,我帮你鉴定过了,呵呵
哦,相信千里的鉴定.不过,你好像是南京人吧?那我这个重庆出生的人怎么也比你更有鉴定资格吧?
1 回复 人間的盒子 2010-2-23 11:19
重庆菜你也会呀,真谗人。
1 回复 xqw63 2010-2-23 11:19
这个比红烧的好吃吗?感觉红烧的入味啊
回复 rongrongrong 2010-2-23 11:24
好, 好
my favorite
1 回复 sam333 2010-2-23 11:36
少油的健康菜肴。赞格!
1 回复 千里之外 2010-2-23 11:37
任飞飞: 漂亮~~
这种鱼刺多么。
可以选没有刺的鱼啊,比如草鱼

飞飞多吃点,有劲在腕儿很黄很暴力的戏里去客串, 哈哈
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