倍可親

中秋節做點月餅意思意思

作者:人間的盒子  於 2010-9-20 01:13 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚房|通用分類:私房小菜|已有104評論

(這篇是去年的,本希望今年有點進步可以來點新花樣,力不從心,還是同樣用這 pie crust 做算了,用救生圈提上來,祝大家中秋快樂哈)
 
 
在國內就不愛吃月餅,不過在家裡都有家人弄這些,加上別人送單位發的,好象從來不用為月餅動什麼腦筋。
 
到美國后當學生時大家都混在一起,作為窮學生,好象也沒什麼一定要怎樣,學生會搞的活動就算打發了。工作后一個人時還是那樣,朋友間的 party 當然有一個人帶就可以了,我自己很少買,記得有一次還住在房東那由他包吃包住的時候,跟房東說是我的節日,要買個月餅給我,我還真不貪,只要要一個,還是小號的,很小的那種,比較精緻,結帳時告知價格是 $4.50,房東還是買下了,我挺意外那價錢的,之後當大家說起什麼便宜什麼貴的時候,都會開我的玩笑,說跟你的月餅比比怎麼樣。
 
結婚後有家了,幾年前還怕有人來,會準備一盒月餅,後來就早點動腦筋去別人家,再後來這裡也搞活動包月餅了,我就不再為月餅操心了。
 
在國內時還能吃吃的月餅就算是上海的鮮肉月餅了,從去年開始,自己學著用 Pie Crusts 來做鮮肉月餅,效果還不錯,家人也都喜歡,還算方便,其實平時也常常在做著吃了。
 
 
中秋了么,就再做點甜的吧,不就是放不同的東西做成月餅的形狀么。
 
Pie Crusts

我用了兩種甜的餡,mince meat 是一種混合水果,老美用來做 pie 的,我就是包成月餅而已,豆沙是中國人喜歡的,買的這種袋裝的偏甜一些,少吃點還是不錯的。

包一包,刷點蛋黃撒點芝麻烤一烤就好了

mince meat 的用白芝麻,豆沙的就用黑芝麻了,沒有白芝麻的好看,但這不多吃黑芝麻能讓頭髮遲些白么,也值得哈。
 
 
裡面不是太規則哈,吃吃還不錯
 
加一個鮮肉月餅,我的最愛,也是同樣做法,今年是一定還要做滴。
7

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發表評論 評論 (104 個評論)

回復 putongren10 2009-10-4 03:36
sf
回復 江上漁夫 2009-10-4 03:37
最後一個看著流口水
回復 人間的盒子 2009-10-4 03:38
putongren10: sf
師傅見笑,中秋快樂!
回復 人間的盒子 2009-10-4 03:39
江上漁夫: 最後一個看著流口水
我在考慮怎麼做豆腐月餅,現在再加個鮮魚月餅怎麼樣?

中秋快樂!
回復 江上漁夫 2009-10-4 03:41
人間的盒子: 我在考慮怎麼做豆腐月餅,現在再加個鮮魚月餅怎麼樣?

中秋快樂!
這個咱不在行,就知道吃

中秋開心!
回復 人間的盒子 2009-10-4 03:49
江上漁夫: 這個咱不在行,就知道吃中秋開心!
應該會釣魚哈,你好象還欠我魚呢。
回復 江上漁夫 2009-10-4 03:51
人間的盒子: 應該會釣魚哈,你好象還欠我魚呢。
好啊,今年秋天釣到好魚俺給你留著
回復 人間的盒子 2009-10-4 03:54
江上漁夫: 好啊,今年秋天釣到好魚俺給你留著
先謝了,祝你今年多得大魚哈。
回復 江上漁夫 2009-10-4 03:55
人間的盒子: 先謝了,祝你今年多得大魚哈。
謝謝
回復 瓊台鶴 2009-10-4 04:08
先嘗了,謝謝!
回復 人間的盒子 2009-10-4 04:11
瓊台鶴: 先嘗了,謝謝!
哈哈,咱沒墨水,不務正業。

中秋快樂哈!
回復 putongren10 2009-10-4 04:21
人間的盒子: 師傅見笑,中秋快樂!
回復 野木耳 2009-10-4 04:36
盒子月餅,有特點:) 中秋夜,我吃月不吃餅~
回復 千里之外 2009-10-4 04:57
盒子可以啊,我剛做了鮮肉月餅,賣相不好,據說味道不錯,呵呵
回復 hahahajj 2009-10-4 07:17
能人啊
回復 人間的盒子 2009-10-4 07:25
野木耳: 盒子月餅,有特點:) 中秋夜,我吃月不吃餅~
當心看不到月亮的人找你要月亮哦。

木耳中秋快樂!估計我們這今天有月亮,哦,是能看得見月亮(去年跟在美說我們這有月亮,人家回答,我們這也有,就是看不見,哈)。
回復 人間的盒子 2009-10-4 07:27
千里之外: 盒子可以啊,我剛做了鮮肉月餅,賣相不好,據說味道不錯,呵呵
好啊,千里愛謙虛,我比較不謙虛哈。

千里和家人中秋快樂!
回復 人間的盒子 2009-10-4 07:28
hahahajj: 能人啊
哪有啊,胡弄的。中秋快樂哈!
回復 人間的盒子 2009-10-4 07:58
putongren10:
這個好,除了要模子外其它還簡單吧,是什麼做的皮呀?
回復 putongren10 2009-10-4 08:43
人間的盒子: 這個好,除了要模子外其它還簡單吧,是什麼做的皮呀?
綠豆粉

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