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老爸的年夜飯

作者:xqw63  於 2022-2-1 08:49 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:生活|通用分類:移民生活|已有6評論

老爸的年夜飯

01/31/2022


當穿著貂皮大衣回憶曾經抱團取暖的日子,是一種懷念,還是衰老(63語錄)


今天是美國的大年三十,馬上就要在美國吃年夜飯了,想起了曾經和父母及家人一起吃的年夜飯,匆匆留下幾筆,給在天堂和人間的家人和親友。

 

這是多子多女家庭過年的時候,父母操勞情景的真實寫照,咱曾經就屬於視頻裡面躺在沙發上的那堆人中的一個。這樣的情景,隨著獨生子女和不婚不育族的增多,未來怕是越來越少了(視頻來自微信群,版權歸原作者)

 

20年前離開中國來美,自己的小家留下了很多「垃圾」,爹媽把咱留下的「垃圾」都收拾了,準備在想兒子的時候,拿出來翻翻。


幾年前,操勞一輩子的老爸離開了人世,在整理老爸留下的遺物中,咱找到了一些值得紀念的東西,帶回了美國。


前幾天,看到老爸寫下的一份20年前的年夜飯菜譜,在這裡展示給大家,也聊表一下「每逢佳節倍思親」的心情。



曾經聽過國內男歌手李健的《父親寫的散文詩》,那是一首歌詞平淡卻感情極深的散文詩,咱第一次聽到后,感觸良深:那個年代的父親,真的不容易!李健父親記下的辛苦日記,幾十年後,被兒子看到發出由衷地感嘆:父親曾經活得是如此艱難。


咱這裡曬的菜單,已經超越了那份艱難,但作為一家支柱的父親,長期形成的節省習慣,讓他把每日的花銷,和過年的收支,都用一隻筆,單獨地記錄下來了。


這份菜單應該是1995-2000年記下的,因為,放寒假了,咱把上幼兒園的女兒給送回家過寒假,為此,咱給了父親2000元作為經濟補償,老爸把收到的兒子的費用,記錄下來了。


父親的字跡比較潦草,咱就把這份菜單給整理如下。


最上面的13項菜名,是南京人過年喜歡的一道蔬菜--什錦菜。什錦菜一般由10樣以上的蔬菜組成,每樣蔬菜都需要單獨炒制,最後拌在一起。蔬菜由各色各樣的顏色組成,意味著來年生活多姿多彩,加上過年時候大魚大肉吃得油膩,這份什錦菜在過年的時候,非常受歡迎。


這是今天晚上咱吃的什錦菜,是南京老鄉送來的,她每年春節前都會做什錦菜,也沒忘記咱這個老鄉,非常感謝



老爸記錄的什錦菜有:木耳、香菇、金針菜、雪菜、腌菜、胡蘿蔔、雞米芽菜、菠菜、水芹菜、芹菜、竹筍、豆芽和千張(又稱百葉)。


冷盤有:咸雞、咸鴨、香腸、豬口條、排骨、皮蛋、什錦菜、海蜇皮。


炒菜有:炒腰花、炒肚片、炒墨魚片、炒三樣、炒蘆蒿(長江一帶的野菜)。


大菜有:扣肉、熏魚、雜燴、牛肉、燒菜、蝦子、蛋餃和雞湯。


下面這張圖片,是老爸過年採購的支出,總共支出1113.50元,一家人回來過年,著實讓爹媽忙得夠嗆。




看到這份清單,很想念曾經的歲月,那是個氛圍,和金錢相關、但相關性遠遠沒有今天這麼大的一種氛圍。


當社會步入了以金錢來衡量感情的時候,是一種墮落,還是進步?


當穿著貂皮大衣回憶曾經抱團取暖的日子,是一種懷念,還是衰老


社會沒有統一答案,各人自我解讀,找到適合自己的生活方式,是為最好。


《父親的散文詩》是兒子的一份遲到感悟,老爸的過年菜單,何嘗不是兒子的一份永久懷念。


想念過年的時候,老爸在門上貼「福」字和全家人圍坐在一起吃年夜飯的情景。


對了,還有吃完年夜飯,打麻將三缺一:你們等我一下啊,我先方便一下,馬上過來,我就不信,今天這麼霉氣,怎麼自己盡輸錢,成了「送德寶」了。


(過年的時候,僅以此文,懷念在天堂的老父親)


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發表評論 評論 (6 個評論)

回復 來美六十年 2022-2-1 09:36
年晚飯是八十年前舊事
回復 xqw63 2022-2-1 09:56
來美六十年: 年晚飯是八十年前舊事
您老來美時間太長啦 祝您虎年吉祥安康,諸事順遂
回復 來美六十年 2022-2-1 10:27
xqw63: 您老來美時間太長啦 祝您虎年吉祥安康,諸事順遂
祝各位虎年身心健康
回復 來美六十年 2022-2-1 10:27
xqw63: 您老來美時間太長啦 祝您虎年吉祥安康,諸事順遂
祝各位虎年身心健康
回復 茉莉花兒 2022-2-2 07:40
祝虎年快樂,吃嘛嘛香!
回復 xqw63 2022-2-9 11:17
茉莉花兒: 祝虎年快樂,吃嘛嘛香!
祝健康開心

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