您還在每天服用維生素藥片作為食物補充劑 (dietary supplements) 嗎?在您回國探親之前,還重金購買美國產的「真正」的多種維生素去孝敬老人嗎?實際上,您也許正在做一件費力不討好,甚至對自己和家人都有害的事情。
發表在《內科醫學檔案》(Archives of internal medicine) 最新的研究表明:老年女性每天補充維生素,哪怕只是多種維生素(multivitamin),也會增加心血管疾病和癌症死亡的風險。研究者發現,幾種常用維生素和礦物質補充劑,包括多種維生素(multivitamin)、維生素B6 ( vitamins B6)、葉酸 (folic acid)、礦物質鐵 (iron)、鎂(magnesium)、鋅 (zinc) 和銅 (copper) 都和死亡率風險的增加有關。其中服用鐵補充劑與總死亡率增加的關係最為密切,而且隨著鐵服用劑量的增加,危險也在增加。
另外發表在《美國醫學協會雜誌》(JAMA) 的另一項有關維生素E和前列腺癌的研究發現:健康男人服用維生素E明顯的增加他們前列腺癌的風險,即使男人停止服用,這個風險也不能馬上消失。
總的來講,沒有嚴重營養缺乏、能夠正常飲食的健康人,長期服用維生素補充劑沒有必要,不僅浪費金錢,還可能對身體有害。
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