倍可親

回國記錄:3, 蘇苑菜市場,

作者:新鮮人  於 2013-6-6 01:36 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:回國記錄|已有42評論

蘇苑菜市場

 

蘇州素有上有天堂,下有蘇杭之稱。所以稱為天堂不僅蘇州有園林,山水之勝。兼有人文,物產的優勢。蘇州素有狀元之鄉之稱,但很少高官,原因是蘇州人的小遇即安的性格。故有蘇空頭,杭鐵頭之說。而且蘇州離上海太近,一直是上海的後院。工業不發達,基本是一個自給自足的農業城市。

但近年來的蘇州卻發生了很大的變化,人口從1948年的316萬大躍進到1600萬(加上新併入的吳江區)(據維基百科)。近年蘇州在2003年被評為國際花園城市2012年福布斯創新能力排行超過深圳。勇奪冠軍。2011年在全球宜居城市排名第73位,中國大陸地區第二名。2010年起即每年上交利稅1000億。2011年,蘇州全市城鎮居民人均可支配收入34617元,位居江蘇省第一位,在江浙滬城市中僅次於上海. 蘇州全市農村人均純收入17226元,位居全國第二位,僅次於東莞市這樣高速的發展人民生活怎麼樣? 從飲食細微處應該有所體現。剛好離我住所300米就是蘇苑菜市場。我在不同時間進行了探訪。

這個菜市場共分成二個館,蔬菜肉類一個市場,活魚蝦等另一個市場。這是買蔬菜和肉類的市場。

市場里有成百個這樣的小販攤。這個菜市場和沃爾瑪,家樂福以及台灣在蘇州的一家超市大潤發有明顯的不同。就是他們整個菜市場沒有冷氣。所以菜都是當天採摘的新鮮菜。

豬肉的價格比較貴,從12/元到15元/斤不等。主要根據部位不同,如臀部肉就較便宜,五花肉及小排就較貴。生態放心肉比普通肉要貴3-4元錢。

市場有一區域是農民自銷區,品種就比較單一,但的確質量好,新鮮。如這個青菜苗只要價2元/斤。注意下面第二張照片上方,寫著農民自產自銷交易區。這個攤子就在這個牌子的後面。

蘇州人習慣於吃新鮮菜,發現菜的價格隨著時間會大大的不同。一般說早6-7-8點鐘最貴。10點后開始降價。如新鮮黃瓜,早7點是4元/斤。到10點就降到3.4元。帶皮蠶豆,早上是一元/斤。到10點多鐘就是5元錢7斤。總的來說價格還算合理,我舉例如下:笳子 2元/斤。芹菜 2元/斤。這些都是叫賣價,蘇州人喜歡回價。有蘇州人殺半價之說,實際價格當更低。

有沒有進口外地菜? 有,蘇州人愛吃時令菜。當蘇州的竹筍還沒有上市時。就從廣州及福建運來的竹筍。現在的笳子也有從外地運來的,當地的笳子沒有肚子,外地的笳子大多有個肚子(肚子大的籽多),質量明顯不如當地,當然價格就要便宜一些。

當生活工作節奏非常飛快的今天,蘇州人還保持著天天上菜市,只吃當天菜的習慣,使我很不理解。問我的親戚,你們家家有冰箱,為什麽不隔幾天買一次菜? 你們的冰箱是干什麽用的。得到的回答是上午買的菜要晚上才做。茶葉等物品需要放在冰箱內否則就不新鮮,香味就差了。只吃當天菜,大多數蘇州人保持了這個習慣,在美國生活的我已覺得難以理解,


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發表評論 評論 (42 個評論)

回復 黃笑吾 2013-6-6 02:58
有趣。
你想看看我的文章嗎?你可能好意思看, 但是不好意思留言。
回復 路不平 2013-6-6 03:13
年初回國,雖說午,晚餐基本吃飯館,還是去逛了幾次菜市場。
便宜,新鮮,花樣多是我的印象。連廣東人愛吃的菜心,也多了以前沒見過的品種。一曰"遲菜心",約1米長,卻鮮嫩。一曰"寧夏菜心",短而胖,沒機會品嘗,可惜了。
回復 新鮮人 2013-6-6 03:21
路不平: 年初回國,雖說午,晚餐基本吃飯館,還是去逛了幾次菜市場。
便宜,新鮮,花樣多是我的印象。連廣東人愛吃的菜心,也多了以前沒見過的品種。一曰"遲菜心",約 ...
帶皮蠶豆, 我們這裡是3-4美元/磅,蘇州竟5元錢7斤。的確太便宜了。出乎意外。
回復 珍惜眼前 2013-6-6 03:50
價格出乎意外的便宜
回復 徐福男兒 2013-6-6 03:58
一直聽說有「蘇空頭」一說,總是不明白什麼意思,就是您說的「小遇即安」嗎?
回復 華盛頓人 2013-6-6 04:33
前年和老父曾去江南一游,蘇州給了我很不錯的印象,今天看了這個帖子,卻使我起了一身雞皮疙瘩。海外給了蘇州太多的桂冠。蘇州走得好像太快了。小心!新鮮人版主觀察得很細緻,希望蘇州能這樣保持下去。
回復 門外照斜陽 2013-6-6 04:34
這麼多年來,看來農產品的價格漲得有限,遠不如房價,醫療費的漲幅。
回復 新鮮人 2013-6-6 05:08
門外照斜陽: 這麼多年來,看來農產品的價格漲得有限,遠不如房價,醫療費的漲幅。
以前回蘇州,吃住都在親戚家。這次自己租房住。發現普通日常用品都很便宜。不僅蔬菜便宜,而且離住所100米有個2元錢商店。我買了一個刨羅卜絲的多用板,回美國一用,果然比我在美國買的好用。當然如你要買奢侈用品或進口衣服及化妝品時又貴得要命。蘇州的房價也遠比京津滬便宜,我住的樓群正現房出賣,11000元/平米。以後會提到並有照片。
回復 新鮮人 2013-6-6 05:13
華盛頓人: 前年和老父曾去江南一游,蘇州給了我很不錯的印象,今天看了這個帖子,卻使我起了一身雞皮疙瘩。海外給了蘇州太多的桂冠。蘇州走得好像太快了。小心!新鮮人版主 ...
搶打出頭鳥,蘇州發展太快了,海外不安好心。
回復 新鮮人 2013-6-6 05:30
徐福男兒: 一直聽說有「蘇空頭」一說,總是不明白什麼意思,就是您說的「小遇即安」嗎?
以前蘇州人大多缺乏奮鬥精神,一直安心於蘇州這個自給自足的小天堂內。其實蘇州人很聰明,在美國就有很多蘇州出來的著名學者。老的不說如李政道,吳健雄,貝聿銘----。年輕的如庄小威30多歲就進了美國科學院。
回復 zjd713 2013-6-6 05:44
蘇州現在搞得的確不錯啊
回復 寒冬開梅 2013-6-6 07:56
蘇州壞境優美,人民收入高,物價便宜,房價也不算高。的確是一個宜居城市。
回復 徐福男兒 2013-6-6 08:10
新鮮人: 以前蘇州人大多缺乏奮鬥精神,一直安心於蘇州這個自給自足的小天地內。其實蘇州不很聰明,在美國就有很多蘇州出來的著名學者。老的不說如李政道,吳健雄,貝聿銘 ...
其實小遇即安是參透人生的一種很優雅、瀟灑的態度,很不容易達到呢。
回復 韓冰 2013-6-6 09:35
如身臨其境,謝謝新鮮人!
回復 新鮮人 2013-6-6 10:12
徐福男兒: 其實小遇即安是參透人生的一種很優雅、瀟灑的態度,很不容易達到呢。
也是一種胸無大志的表現。蘇州人雖然很聰明,但現在所得成績,的確有些意外。人口增長這麼快。能保持物價比上海,南京低不少,不容易。
回復 玉面狐 2013-6-6 11:24
這個社會很多人都在快馬加鞭地追求著,可到底在追求什麼?大部分人沒有明確的目標,為追求而追求,為忙碌而忙碌,累但不知為何所累。所以放緩一下節奏,回望一下人生,意義可能不低於快馬飛奔。
回復 仲國民 2013-6-6 14:29
蘇州的發達是出名的。這樣的城市最適宜人居了。
回復 路不平 2013-6-6 20:57
新鮮人: 帶皮蠶豆, 我們這裡是3-4美元/磅,蘇州竟5元錢7斤。的確太便宜了。出乎意外。
便宜的咧,老姐總說我為什麼不懂得還價
回復 新鮮人 2013-6-6 21:11
路不平: 便宜的咧,老姐總說我為什麼不懂得還價
蘇州人殺半價,對於小販攤沒有不還價的。進了百貨公司也要還價,而且大都能成功。只有進了超市才老老實實。
回復 路不平 2013-6-6 21:18
新鮮人: 蘇州人殺半價,對於小販攤沒有不還價的。進了百貨公司也要還價,而且大都能成功。只有進了超市才老老實實。
在廣州我去了荔灣珠寶城,芳村茶葉市場,回想起來,似有被"宰"的可能。便宜呀
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