倍可親

在廣州的飲茶和點心

作者:rosejyy2000  於 2013-11-10 03:45 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:齒頰留香|通用分類:攝影街拍|已有35評論

關鍵詞:茶樓, 點心, 飲茶

難得回到廣州,自己的家鄉,當然就少不了去「飲茶」了,如廣州酒家黃埔分店、王府井、點心王子(環市路分店)、陶園軒等等,也去了些老牌的粥粉麵店,在寶華路的就在兩間,一間是前篇貼提到的寶華路麵店,一間就在西華路口,店名忘了,也有一間在寶華中約里,在大的肉菜市場斜對面,那裡的芝麻糊真是絕頂一流,香滑細膩又新鮮。現在就發些照片讓大家看下。

 寶華路口的--醬汁(海鮮醬、辣椒醬)豬腸粉

 醬汁豬腸粉 by food2.

 

寶華中約里的外買回家的--芝麻糊

黑芝麻糊 by food2.

 

廣州酒家黃埔分店的--干炒牛河

 

 

 

廣州酒家黃埔分店的招牌貨--黑椒牛仔骨

 黑椒牛仔骨 by you.

 

廣州酒家黃埔分店的--雙色糕

雙色糕 by you.

 

 寶華麵店的--牛腩粉

牛腩粉 by food2.

 

寶華麵店的--鮮蝦餛飩銀絲面

鮮蝦餛飩銀絲面 by food2.

 

東川路強記--雞粥

強記雞粥 by food2.

 

老爸家附近大包大店的--黃糖松糕

 黃糖松糕 by you.

 

恆寶華庭三樓的陶苑酒家--黑芝麻茸包

黑芝麻茸包 by you.

 

黑芝麻茸包 by you.

恆寶華庭三樓的陶苑酒家--鮮蝦拉腸

齋腸 by you.

 

鮮蝦拉腸 by you.

 

恆寶華庭三樓的陶苑酒家--艇仔粥加油炸鬼

艇仔粥 by you.

 

恆寶華庭三樓的陶苑酒家--蝦餃

蝦餃1 by you.

 

蝦餃`2 by you.

 

點心王子的--鮮蝦燒賣

鮮蝦燒賣 by you.

 

點心王子的--蘿蔔糕

蘿蔔糕 by you.

 

點心王子的--鳳爪

鳳爪 by you.

 

王府井的--蛋撻

蛋撻 by you.

 

其實呢,本人去過好多間茶樓,但有時同長輩們、好多親戚朋友一起,就不敢冒然拿出相機照,大家知道,如果要照好一張照片,起碼要花時間調光啦、對焦啦,好象要別人等你照完才能吃似的,就免了,也有些照得不好刪了的。以上的這些都是較有代表性的點心和粉面,照得不好,讓大家花眼神了。謝謝!


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發表評論 評論 (35 個評論)

回復 678jenny 2013-11-10 05:15
我反覆看了幾遍,如同親歷其景,令人愉快。如果不它們放上來,真是浪費了。
我剛飲完茶,吃了壤茄子,香芋角,鮮竹卷,蝦腸等,主要是飲茶聊天,在國外能這樣也知足了!廣州飲茶品種多又靚仔。
回復 rosejyy2000 2013-11-10 05:21
678jenny: 我反覆看了幾遍,如同親歷其景,令人愉快。如果不它們放上來,真是浪費了。
我剛飲完茶,吃了壤茄子,香芋角,鮮竹卷,蝦腸等,主要是飲茶聊天,在國外能這樣也 ...
明年底我又可以回去腐敗了,飲茶、點心、白斬雞、太爺雞、紅蔥頭蒸雞、豬腸粉、銀絲面,OMG,想S我了。多謝曬,同聲同氣就是寧舍唔同。
回復 西岸海虹 2013-11-10 20:56
別忘了燒鵝,西方國家沒有。
回復 678jenny 2013-11-10 22:59
rosejyy2000: 明年底我又可以回去腐敗了,飲茶、點心、白斬雞、太爺雞、紅蔥頭蒸雞、豬腸粉、銀絲面,OMG,想S我了。多謝曬,同聲同氣就是寧舍唔同。 ...
除了白斬雞是主角外,剁椒魚頭等等和農家菜也是我的最愛,有空就回去吃喝玩樂吧,只要覺得高興好玩就值了,今年我回去過春節,喜歡行花街的氣氛,討價還價真有趣 ,越來越喜歡看花,在這裡夏天我也常常到郊外,公園看花草樹木,很舒服的。這次回去想參加99元的九寨溝游,但那時太冷,可能不出團了
回復 越湖 2013-11-10 23:58
樣樣都好看引人,黃糖松糕卻是差了些。
回復 rosejyy2000 2013-11-11 00:21
678jenny: 除了白斬雞是主角外,剁椒魚頭等等和農家菜也是我的最愛,有空就回去吃喝玩樂吧,只要覺得高興好玩就值了,今年我回去過春節,喜歡行花街的氣氛,討價還價真有趣[ ...
99元九寨溝游?那麼便宜,就算是美金都過於便宜了,請小心騙局。如果有心去,建議報當地最好的旅遊公司和豪華團,旅遊品質才有保證。我們比較習慣報廣之旅。

去九寨溝要在九月底十月最好,此時山上的楓葉是最紅而又沒掉下來。97年我去過九寨溝,還想去呢。
回復 rosejyy2000 2013-11-11 00:25
越湖: 樣樣都好看引人,黃糖松糕卻是差了些。
松糕都忘了是哪間了,出品很難是整齊劃一地優秀。本人認為,成功的酒樓,要有些拳頭產品,才能在眾多食肆中站得住腳。
回復 越湖 2013-11-11 00:28
rosejyy2000: 松糕都忘了是哪間了,出品很難是整齊劃一地優秀。本人認為,成功的酒樓,要有些拳頭產品,才能在眾多食肆中站得住腳。 ...
很多時候,黃糖松糕沒被重視,讓小工們去做。小工們有些是不懂,有些是無心思幹活。
回復 rosejyy2000 2013-11-11 00:29
西岸海虹: 別忘了燒鵝,西方國家沒有。
對,燒鵝,十分吸引。在美國,華人餐廳很少做出優質的燒鵝,在紐約有一間,忘了名了,那間的燒鵝同廣州的比較接近,做燒鵝的是廣東人。
回復 rosejyy2000 2013-11-11 00:38
越湖: 很多時候,黃糖松糕沒被重視,讓小工們去做。小工們有些是不懂,有些是無心思幹活。
當然啦,主要是大師傅的心機都放在蛋撻、蝦餃等貴價而技術含量比較高的點心上了,給手下的做便宜的點心練練手唄。
回復 越湖 2013-11-11 00:45
rosejyy2000: 當然啦,主要是大師傅的心機都放在蛋撻、蝦餃等貴價而技術含量比較高的點心上了,給手下的做便宜的點心練練手唄。 ...
所以說,好師傅多數只是一個上士,而不是人人能當班長的。
回復 rosejyy2000 2013-11-11 01:05
越湖: 所以說,好師傅多數只是一個上士,而不是人人能當班長的。
嘿,再看過解釋了,不是酒樓的,是我們家樓下小鋪賣大包做的。這與大師傅暫無關係,與小攤有關係。
至於領隊領導的,俺就不在這探討了,回家鄉看著心裡喜歡的就點、就買,也貴不到幾個錢,試試嘛。
說明一下:我只是談見識,裡面的食物只是秀一下,逗大家開開心而已,可沒說裡面的是最優秀的。
回復 西岸海虹 2013-11-11 01:23
我在紐約找了很多年都沒有找到燒鵝,而燒鴨到處都是。您那個是燒鴨吧?每次回國我都首選燒鵝,哈哈哈。
回復 西岸海虹 2013-11-11 01:25
在香港燒鴨200元一個,而燒鵝是500元一個。
回復 越湖 2013-11-11 01:32
rosejyy2000: 嘿,再看過解釋了,不是酒樓的,是我們家樓下小鋪賣大包做的。這與大師傅暫無關係,與小攤有關係。
至於領隊領導的,俺就不在這探討了,回家鄉看著心裡喜歡的就 ...
不好意思,我只是說那黃糖松糕不是最好的。無意添亂。。。
回復 rosejyy2000 2013-11-11 02:35
越湖: 不好意思,我只是說那黃糖松糕不是最好的。無意添亂。。。
街邊的,我早就寫明了。現在已經很少正宗的了,許多老字號都被大集團收購了,經典產品越來越走樣,再不想這樣,但事實存在。
文章亂不了,大多數出品還是比較好的,大家分享啫,無他。多謝參與討論!!
回復 678jenny 2013-11-11 04:50
rosejyy2000: 99元九寨溝游?那麼便宜,就算是美金都過於便宜了,請小心騙局。如果有心去,建議報當地最好的旅遊公司和豪華團,旅遊品質才有保證。我們比較習慣報廣之旅。

去 ...
可能你還未知道這些低價而全程住五星級酒店包食住的旅遊團,你自己買好機票,在旅行社另加99美元,旅行社就幫你安排好了,旅遊結束你可繼續停留在你的城市,玩飽了再回美。我的朋友已去過幾次,(有好多景點的),非常的享受,我去年參加了99美元江南遊,到了上海蘇杭無錫黃山,團友們說住一玩酒店也不止這個價錢了,(道遊說,中國旅遊局貼了很多錢落去)最留戀酒店的早餐,好吃得很,途中有購物點,買與不買無所謂,我們都買了喜歡的特產。我發個關於這些旅遊團的網址給你,慢慢看,回去時就參加玩玩。
回復 小百合嗎 2013-11-11 05:59
很想嘗嘗那個干炒牛河,看里你的帖子,俺在網上找了好多牛河的做法!
回復 rosejyy2000 2013-11-11 06:01
678jenny: 可能你還未知道這些低價而全程住五星級酒店包食住的旅遊團,你自己買好機票,在旅行社另加99美元,旅行社就幫你安排好了,旅遊結束你可繼續停留在你的城市,玩飽 ...
明白了,是這種。我一般都是參加全額交款的,我很怕找路,喜歡全程安排的。
回復 rosejyy2000 2013-11-11 06:20
小百合嗎: 很想嘗嘗那個干炒牛河,看里你的帖子,俺在網上找了好多牛河的做法!
關鍵是找到好的河粉,有了優質河粉,何愁炒不出好噴噴的炒牛河呢?在美國,我就是找不到。
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