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最鮮嫩清蒸鰻魚

作者：kylelong  於 2011-11-18 01:27 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有64評論

這裡是網友評論第3頁，點擊查看原文

發表評論 評論 (64 個評論)

回復 kylelong 2011-11-18 12:28
oncemore: 回頭再找找，多謝
   嗯
回復 kylelong 2011-11-18 12:30
雪的煙花: 看起來很膩啊。上次我做成水煮魚片了
鰻魚營養不錯，的確有些油膩，所以用辣椒。但實際上，不算很膩，比黑立好多了。
回復 kylelong 2011-11-18 12:30
以後彩虹: 餐館做的特別油~
少放油，可以放辣椒，去掉油膩感。
回復 以後彩虹 2011-11-18 14:03
kylelong: 少放油，可以放辣椒，去掉油膩感。
嗯，有空俺學做一次
回復 yuki-1217 2011-11-18 14:30
   好吃!
回復 YHOO 2011-11-18 15:26
好吃！
回復 世外閑人 2011-11-18 19:22
好吃，上次石頭人就做過一次蟠龍鱔，好像也差不多。
回復 kylelong 2011-11-18 21:39
以後彩虹: 嗯，有空俺學做一次
  
回復 kylelong 2011-11-18 21:39
yuki-1217:    好吃!
   嗯
回復 kylelong 2011-11-18 21:39
YHOO: 好吃！
   嗯，試試？
回復 kylelong 2011-11-18 21:40
世外閑人: 好吃，上次石頭人就做過一次蟠龍鱔，好像也差不多。
不太一樣
回復 秋天的雲 2011-11-19 01:49
做酸菜魚湯就不膩了。
回復 kylelong 2011-11-19 05:34
秋天的雲: 做酸菜魚湯就不膩了。
也可以，味道不一樣的。
回復 daomeidan 2011-11-19 11:35
那外邊那層白色的應該先用燙水澆一下，然後小刀輕刮一下就好了。
回復 kylelong 2011-11-19 11:48
daomeidan: 那外邊那層白色的應該先用燙水澆一下，然後小刀輕刮一下就好了。
是滴，那是粘液。刮掉后，好看一些。謝謝。
回復 daomeidan 2011-11-19 11:58
kylelong: 是滴，那是粘液。刮掉后，好看一些。謝謝。
我在廣東吃過鹽燒的，就是把腌制好的鰻魚包在錫紙里，再放在罈子的海鹽中悶燒，烤出來的那個真叫香嫩可口呀！
回復 kylelong 2011-11-19 12:00
daomeidan: 我在廣東吃過鹽燒的，就是把腌制好的鰻魚包在錫紙里，再放在罈子的海鹽中悶燒，烤出來的那個真叫香嫩可口呀！
是嗎？我下次試試。謝謝。我還會做紅燒和爆炒。
回復 daomeidan 2011-11-19 12:05
kylelong: 是嗎？我下次試試。謝謝。我還會做紅燒和爆炒。
蔥姜爆炒的應該好吃！紅燒的本味就少了！
回復 kylelong 2011-11-19 12:06
daomeidan: 蔥姜爆炒的應該好吃！紅燒的本味就少了！
嗯。冷凍的鰻魚，只能紅燒了。祝你開心。
回復 世外閑人 2011-11-19 17:48
kylelong: 不太一樣
  
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