紅燒雞塊

食材明細
雞肉
500克
醬油
50克
白砂糖
60克
鹽
5克
甜麵醬
10克
大蔥
10克
姜
10克
料酒
10克
五香粉
1克
植物油
50克
紅燒雞塊的做法詳細步驟
1.將雞塊洗凈控干水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜麵醬和鹽等拌勻，腌30分鐘，撈出控干，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。
2.炒鍋上火放入少許油，燒熱后倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開后撇去浮沫，下入炸好的雞塊，湯開后，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬至汁發黏時，淋在雞塊上，即可裝盤食用。

經典的雞肉做法

  味道很棒