春季最佳麵食：鮮奶菠蘿香餅（組圖）

　　美食食材：鮮牛奶200克，菠蘿1個，煎餅粉500克，雞蛋2枚，黑白芝麻25克

　　調味料：鹽2克，白糖50克，烹調芝麻原油適量

　　美食製作：

　　1、先將菠蘿去皮切成塊；

　　2、和牛奶一起放入料理機打成糊；

　　3、煎餅粉放入盆中，將雞蛋打入其中；

　　4、接著將打好的牛奶果糊倒入其中；

　　5、加入50克白糖；

　　6、加入2克鹽；

　　7、攪拌成均勻的厚糊；

　　8、最後將黑白芝麻加入糊中；

　　9、攪拌成厚糊狀即可；

　　10、煎鍋燒熱，將芝麻原油加入其中；

　　11、用小勺將調好的煎餅糊慢慢舀入鍋中

　　12、慢火煎制一面金黃後用薄鍋鏟輕輕翻轉煎制另一面；

　　13、待兩面煎製成金黃色后即可出鍋裝盤食用。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　小貼士：1、糊不要太厚或太稀，太厚和太稀都會在煎餅時難以成型，糊的厚薄就和我們平常在家做的蔥花雞蛋麵餅相似。2.以用小火慢慢煎制，這樣糊內的糖分才不會因遇到高溫而糊化！