紅薯鹹肉米粥，沒有吃過的一定要試試啊（組圖）

　　

　　主料：

　　                            大米100g

　　                            紅薯300g

　　                       輔料：

　　                            鹹肉50g

　　1、大米淘洗乾淨後用清水浸泡。

　　2、泡至米粒發白。

　　3、把泡好的米粒用擀麵杖擀成碎米粒。

　　

　　4、鹹肉用溫水清洗后，切成厚片或肉丁。

　　5、紅薯去皮后切成滾刀塊。

　　6、砂鍋里放入米粒碎，鹹肉，紅薯塊，倒入清水。開大火煮開后改小火煮30分鐘，煮至紅薯綿軟。

　　

　　

　　1、紅薯選用黃心或紅心，這類紅薯煮熟后口感綿軟香甜。

　　2、大米泡后擀成碎米粒，可縮短煮制時間，且米湯粘稠。

　　3、紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣、鉀、鐵、銅、硒、鈣微量元素和亞油酸等，營養價值高被稱為營養最均衡的保健食品。