上海菜飯

其實吧，我覺得，所謂的菜飯，就是一鍋燴。家裡有啥就放啥。但兩個關鍵的是臘腸和五花肉。要的是那個味道吧。我是用臘腸，五花肉，臘肉，加一些蔬菜，白菜，洋蔥，胡蘿蔔，紅綠青椒等等。切成丁，又加了一把青豆。哈哈。。蠻漂亮的。放到米飯鍋里。加正常的用水量的一半就好。俺還放了一個西紅柿。出鍋時放點兒鹽。漂亮吧？誰要是所我沒有藝術細胞，我就跟他急。

剛到北京上學那會兒，見到市民們在長安街天安門前騎自行車。羨慕的不得了。那時候自行車也是缺貨。要憑票供應的。俺一個窮學生，哪裡搞車票呀。後來聽說西四一個商場有自行車賣，不要票。我就和一個好友大清早3點就去排隊。終於買到了。

剛來美國時，看見別人都開車。羨慕的也是不得了。特別是每周要出校外買菜啥的，求同學幫忙。時間久了，很大的人情呢。後來自己花了1千塊，買了一輛破車。也不捨得花錢去駕校，就胡亂的跟同學學開車。一有時間就去外面開車轉悠。想帶同學出去，人家都不願意。怕出危險。所以要是有人願意坐俺的車，那也是一大人情。哈哈。。

扯遠了。俺們東北人真的不會做什麼菜。小雞燉蘑菇。豬肉燉酸菜外加粉條子-可勁兒造，東北人那麼愛吃肉，但大多數還是把肉在大鍋里一煮，沾蒜醬吃。什麼肉月餅，肉湯圓，肉粽子等等，都是我到北京后才見到的。蠻可憐喲。我岳母老家是浙江金華人。岳父是1950年從上海調到北京工作的。他們家吃的好像還是以浙江飯為主。記得我還在北京上學時，第一次去女友家見她父母，我的一個好朋友陪我去西單商場逛了一上午，買了四樣禮品。在她家吃的第一頓飯有一碟炒小油菜。哎呀天吶，那個叫好吃。以前沒有吃過。印象至今不忘。要不是俺們滿族人飯桌上是不能讓菜碟見底的，否則的話。。哈哈。。

後來工作后，經常出差。天南海北的菜就見識多了。不那麼老土了。80年代，有一次去上海出差。見到菜市場賣的土豆乾巴巴的只有乒乓球大。我就想呀。要是我女友家在上海，我就從東北扛一麻袋大土豆給他媽送去。哈哈。。那未來的老丈母娘可能八九不離十的有著落了。

哈哈，這老鐵頭真能絮叨。。

「春江水喲從門前過，對岸住著小阿哥。」

大家周末愉快。多想點兒美事兒就不煩了。

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