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作者:食理洋場 於 2016-6-15 09:37 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村
8288
唐貝勒
越湖: 五分鐘不太熟么?
越湖: 教我做日式擔擔麵吧。
門外照斜陽: 請教一個問題, 浸泡一夜后還需要再煮一下嗎?因為蛋黃沒熟。
8288: 照片很漂亮
食理洋場: 謝謝,拍照真是我弱項,雖然身邊有好幾位著名攝影師朋友。實在太忙,沒空學。介紹料理也是三言兩語的,望諒解。
食理洋場: 蛋白的一定熟啦,蛋黃是半流黃的。
越湖: 照著做了,但是雞蛋裂了。
食理洋場: 我試了從冰箱l直接取出燒和放常溫后再燒的兩種方法,都沒問題。你放入雞蛋時放在一個湯勺里輕輕放進去即可。
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