香辣開胃小菜「辣炒五花肉」

準備食材：五花肉，青辣椒

調料：生抽

做法：

1）將買回來的五花肉清洗乾淨然後切薄片。

2）青辣椒切小片，蒜米切碎，豆豉清洗乾淨。

3）將切好的肉片放入炒鍋煸炒讓五花肉出油然後盛起裝入盤裡將油倒出。

4）另起鍋將煸出油的五花肉和辣椒，豆豉，蒜米一起拌炒。

5）出鍋前灑些生抽翻炒均勻即可。

這款菜的特點：香辣開胃，很下飯（正在減肥的最後不吃）

可樂鴨腿

準備食材：鴨腿，鴨脖子，可樂

調料：鹽，生抽

做法：

1）將買回來的鴨腿，鴨脖子清洗乾淨之後用少許鹽抹塗然後放入雪櫃風乾一個晚上。

2）第二天做菜的時候將鴨腿拿出來放入不粘鍋慢火煎至兩面金黃。

3）將煎好的鴨腿放入小煮鍋然後放一罐可樂下去煮開改中火（十分鐘）。

4）準備收汁前放生抽大火燒直至收汁即可。

西檸雞塊

做法：

1）將雞腿肉用鹽，薑汁腌制之後拖雞蛋液然後裹上生粉和吉士粉放入油鍋炸直至金黃撈起。

2）準備檸檬汁，糖，鹽和生粉，吉士粉用水調成合適自己口味的液體然後放入煮鍋燒成芡汁。

3）最後將炸好的雞塊放入煮好的芡汁里拌均勻即可。

這款菜的特點：由於吉士粉有一種很香的味道，所以，除了酸甜的口味之外還很香。

土豆燒五花肉（我家領導做的，由於太早將豆乾放進去所以豆乾都碎了）

煎魚塊

涼拌豆乾絲

做法很簡單，將豆乾絲用開水燙一下，黃瓜切絲然後用麻油，生抽，醋，（辣椒可有可無）拌均勻即可。

辣炒香腸臘肉

先將香腸和臘肉蒸熟然後和辣椒一起炒即可，當然還要加點兒生抽調味。

辣炒豆乾絲

謝謝鄉親們到訪，祝福快樂！