方興未艾

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回國流水帳 7

作者：方興未艾於 2012-3-4 00:05 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:回國記錄|已有133評論

上海印象

上海這個詞很小就知道。大概四，五歲的時候，爸爸到上海出差給我買了兩條漂亮的連衣裙和一雙小皮鞋。還記得一條裙子是純白色，左胸前有幾朵綉上的紅色梅花。姥姥常說，北京沒有這麼好看的裙子。那條裙子后來短了，二姨就在下面接了一條紅色的綢子，做成大大的荷葉邊，正好搭配紅色梅花。我一蹦一跳的跑過，裙擺也搖曳著。因著這條裙子，我得到很多贊美，也一直穿到上小學。還有上海的泡泡糖，一長條，糖紙上有個吹泡泡的卷頭髮的女孩兒。記憶中的上海很美好。

今年春節第一次到上海。朋友寄來電郵，居然給我兩套方案：城市一日游或者七寶，周庄水鄉游。我大笑，只有一天半時間，就去感受一下外灘，吃些本幫菜好了。走出浦東機場，一眼就看到等候的朋友，心裡頓時踏實。跟著她左拐右拐來到停車場：「你開車？」我十分吃驚，本以為跟著她一起坐地鐵的。「這車是我姐的，今天是我回上海第二次開車。」朋友不緊不慢地說。我坐在車上，異常緊張，因為朋友是從美國海歸不久的加州居民，在國內開車需要極大的勇氣。一路上她告訴我如何害怕行人，如何發怵不守規則的司機。我越聽越毛，唯有緊緊抓住安全帶，俺還真不想在上海壯烈犧牲呢。近一個小時我們安全抵達她居住的長寧區，我懸在半空的心終於落下。

朋友一室一廳的房子被她布置得很舒適，很小資。一大捧含苞待放的臘梅清香淡雅，還有一盆白色的花朵正在怒放。已是下午時分，我放下行李，迫不及待的和朋友出門，分秒必爭地去感受上海。園林式的人民廣場，沒有天安門廣場的莊嚴雄偉，卻有繁華都市的時尚和味道。上海大劇院，城市規劃展示館中間的上海人民政府很氣派，也有些突兀，筆直站崗的解放軍同志和整體的祥和氛圍是那樣的不協調。南京路當然要去，俺可是不折不扣的外省人，怎能錯過世界上最著名、最繁華的商業街之一。土生土長的上海妹妹做著稱職的導遊：「這裡有許多的第一：第一百貨店，第一食品店」。在「張小泉刀剪店」門口，她竟然慫恿我進去買一把剪刀帶回美國。哈哈，坐飛機帶剪刀，我不成了恐怖分子？說實話，我對這種遊人如織的地方不以為然，體驗大都市，紐約，巴黎更有感覺。我在大街小巷間漫步，希望能找到王安憶《長恨歌》中的上海弄堂，多少個故事，多少個傳奇，多少個名人，與石庫門，天井，亭子間緊緊相聯。功夫不負有心人，在一條狹窄的街道我看到一扇烏漆的大門，兩枚金色的門扣。朋友告訴我這是典型的石庫門。我推門探身，院子是淺淺的，兩個水池上面裝有四個水表，巴掌大的院落井然有序。窗台上的花盆，頭頂竹竿上飄舞的紅衣白衫，長絲襪，別有一番風情。一道木扶梯直抵樓上，誰知道呢？也許此刻亭子間里就有一位才華橫溢的風雅文人，正醞釀一部醒世大作。

走過一家不起眼的上海小吃店，玻璃窗前看到一口大黑鍋，裡面是白白胖胖的生煎，我駐足。原本講好晚上去吃正宗的上海本幫菜，可我還是沒出息地走了進去。生煎包，小餛飩，酒釀湯圓，紅燒小黃魚。真是美味！尤其是那盤小黃魚，濃油赤醬的，吃到嘴裡卻是說不出的鮮美，濃郁。從小吃店出來已是華燈初上的時刻。遠處的東方明珠，金貿大廈以及中西合壁，風格各異的大樓，燈火輝煌，一座座猶如水晶宮似的美輪美奐。夜幕下的外灘和黃浦江確實迷人。城隍廟當然要逛，人真多，南翔小籠前排著長隊，商鋪林立，人聲鼎沸，好不熱鬧。不知為什麼，人一多我就沒了興緻，習慣了美國農村的冷清和寡淡，忽然的熙熙攘攘倒有些不知所措了。在豫園老街走馬觀花了一圈，街頭藝人的手工品很是出彩，一些店鋪的名字，大號非常有意思。跟著朋友壓馬路，暴走，很快來到清靜幽雅的一條街----新天地。據朋友介紹，這裡是中西融合，新舊結合，將上海傳統的石庫門裡弄與充滿現代感的新建築融為一體。也許時間還早，咖啡酒吧，畫廊餐廳都異常安靜，只有零星的幾個客人，遊人更是寥寥無幾。漫步於磚牆，屋瓦，石庫門之間，在昏暗的路燈，狹窄的過道間，體會著時光倒流的恍惚：拐角迎面走來身穿旗袍的張愛玲，一副冷漠超然的清高；或者周璇依門低眉，軟軟地哼唱著四季歌，擺弄著手中的香扇。上海，總有說不出的風韻，道不盡的旖旎。

朋友提議去有情調的餐廳吃燭光晚餐，「又不是和情人約會，何必矯情？我要吃地道老上海菜的真味。」我不客氣地要求。八點多鐘，我們來到坐落在淮海路商業街上的光明村大酒店。真好，不用等，據說這裡每天都要排隊。老上海熏魚，外脆內嫩，肉質酥鬆；糖醋小排骨，濃郁咸香；水晶蝦仁，晶瑩剔透，形如明珠，奇香四溢；響油鱔絲，燒得很入味，口感軟滑細膩，鮮香無比，我的筷子一直不肯離開這盤鱔絲，這一道菜讓我念念不忘，記憶猶新，味蕾得到極大的滿足。絲瓜麵筋西紅柿，肉絲菜湯年糕也很不錯，兩個女人一頓飽餐。回到公寓已經十點多，朋友特意為我換了嶄新的被單，把舒適的睡床留給我，自己睡在客廳的沙發床上。我的運氣真好，碰到這麼貼心的朋友。

（翻老抗議了，刪掉照片，著重美食）