- 中國和歐美床上用品的標準尺寸對比 [2013/07]
- 豬肉各部位的食用方法 [2010/05]
- 加拿大人的收入稅比對錶 [2014/02]
- 胸口疼的原因分析與處理意見 [2014/11]
- 什麼原因會導致心跳加快？ [2013/05]
- 北美常見水產品中英文對照及吃法（網路更正版） [2009/08]
- 加拿大海洋三省自駕游全攻略 [2011/08]
- 北美市場9種品牌的「骨膠原」對比 [2014/04]
- 鯽魚、鰂魚、鯛魚的區別 [2010/05]
- TB皮試陽性的判斷及處理 [2011/11]
- 中國人說英語為什麼聽起來沒有禮貌？ [2010/12]
- 為什麼很多人對基督教比較反感？ [2010/10]
- 世界各地的粽子集錦 [2019/06]
- 為什麼海外華人回國要裝窮？ [2010/09]
- 對「異議」與「民運」人士的心理剖析 [2011/01]
- 國籍與愛國 [2009/06]
- 貝殼村「中秋圓月攝影有獎大賽」 [2009/09]
- 貝殼村發展史 [2010/09]
- 貝殼村村旗（草案） [2011/01]
- 2012貝殼村「多倫多夏令營」活動報道 [2012/07]
加拿大麋鹿（ELK）：黑椒嫩滑麋鹿肉柳。味道：嫩滑，比牛肉嫩，比豬肉有勁道。注意橫切，把纖維切斷。油煎的肉柳，比紅燒肉塊，更好吃。
麋鹿（學名：Elaphurus davidianus）是鹿科、麋鹿屬唯一的鹿類動物。因為它頭臉狹長像馬、角像鹿又與其它鹿略有不同、蹄子寬大像牛、尾細長像驢，因此又名四不像。
中國麋鹿，又稱四不像：馬頭，鹿角，牛蹄，驢尾。中國國家一級保護動物。加拿大麋鹿，實際上是馬鹿，不是一個同品種。
鹿肉（Musculus Cervi），中藥名。為鹿科動物梅花鹿（Cervusnippon Temminck）或馬鹿（Cervuselaphus Linnaeus）的肉。
食材簡介
鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉。是高極野味，食用為肉類之極品，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，營養價值比牛、羊、豬肉都高得多，可烹制多種菜肴。
營養價值
鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。
食用功效
1、鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。
2、鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。
3、還有補脾和胃，養肝補血，壯陽益精之功效。可用於治療虛勞羸瘦、產後無乳。
適用人群
一般人都能食用。
禁忌人群
有外傷或有感染髮熱以及陽盛上火之人不宜食用。
選購技巧
挑選鹿肉時要選擇顏色呈現為白色，而肌肉則要是紅色，而起表皮光滑色澤光亮，無任何的霉斑或者是異味的最為合適挑選。
- [07/20]觸發點與壓痛點（原始點）
- [07/21]影像檢查的10大困惑 輻射量其實很小
- [07/22]頭痛要做哪些檢查？
- [07/23]龍捲風健康快遞 194
- [07/24]觀蓮節：蓮花、荷花、睡蓮
- [07/25] 加拿大麋鹿（ELK）：黑椒嫩滑麋鹿肉柳
- [07/26]龍捲風健康快遞 195
- [07/27]糖尿病治療的七駕馬車
- [07/28]龍捲風健康快遞 196
- [07/29]淺談糖尿病人的運動
- [07/31]大麻（marijuana；hemp）會有啥好處和壞處？
- [08/01]龍捲風健康快遞 197
- [08/02]關節運動的終末感
- 查看：[kylelong的.最新博文]
- 查看：[大家的.最新博文]
- 查看：[大家的.健康生活]
評論 (0 個評論)
kylelong最受歡迎的博文
其它[健康生活]博文更多
- goofegg：我和紅包
- goofegg：再談醫患關係--關於紅包的現象
- yunmu：全球數據顯示中老年人小量飲酒或對健康有益
- 8288：免疫系統驚人真相
- yunmu：對猴痘疫苗的需求和預防猴痘
- yunmu：潰瘍性結腸炎和結直腸癌
- yunmu：異種移植的希望和挑戰
- yunmu：新版預防心血管疾病的8大要素
- kylelong：奧密克戎：免疫逃逸和免疫印記和重複感染有什麼關係？（ZT）
- 玉米穗：上海美女的「嗲」而「作」與重慶美女的「NIYA「而」潑」（下）
- yunmu：新演演算法可準確診斷阿爾茨海默病及早期診斷該病
- 玉米穗：上海美女的「嗲」而「作」與重慶美女的「NIYA「而」潑」（上）
- yunmu：DNA研究顯示14世紀黑死病流行的源頭
- yunmu：談談14名癌症患者服一新葯全愈的研究
- yunmu：從減肥手術明顯降低肥胖人群的癌症風險說起
- kylelong：如何避免列車脫軌脫線的最新腦洞
- yunmu：美國的治癌投入世界第一, 效果是否第一？
- yunmu：2003 年美國爆發的猴痘感染和最近的猴痘疫情
- yunmu：青蒿素誕生50年 及瘧情從趨減到近年略增
- yunmu：膽固醇過高者該選擇那種方法飲用咖啡