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龍捲風健康快遞 185

作者:kylelong  於 2022-7-1 19:57 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:健康生活

1)大熱天,吃點麻辣小龍蝦、麻辣燙等特別過癮,但這類食物重辣多鹽,會刺激胃腸黏膜,增加消化系統負擔,建議不要過量攝入。可以採用健康酸奶、酸梅湯、檸檬汁、西瓜汁、綠豆湯、冬瓜湯等飲品,或少量啤酒解渴。吃完后,記得補充消化酶和益生菌。





2)花生、毛豆和各式冷盤是夜宵族的最愛,夏季溫度高,易滋生細菌(尤其是大排檔)。此外,夏季生食(蓮藕、黃瓜、西紅柿、生魚片等等),如果洗不幹凈,很容易殘留農藥、細菌,也會傷腸胃。建議以熟食為主。如果當天吃不完,最好扔掉,不要放第二天再吃。


3)在90-120℃的適宜油溫下,亞麻籽油是可以炒菜的,而且不會影響營養成分Ω-3脂肪酸的含量。 所以,亞麻籽油炒菜完全沒問題,注意控制油溫即可。 建議熱鍋冷油,鍋燒熱直接炒,這樣是比較健康的烹飪方式。橄欖油和椰子油也是可以炒菜的。


4)鋅是促進味蕾生長的重要物質,鋅缺乏會導致味覺素分泌減少,影響味覺,導致味覺下降、挑食偏食。建議補充含鋅豐富的食物:鋅在動物、海產品的食物中含量更多,並且是有機鋅,易被人體吸收,比如生蚝、牡蠣、扇貝和螺螄等,肉類中牛羊肉的鋅含量也可以達到6-7毫克/100克。 而穀物、蔬果等植物性食物中含鋅少,並且是無機鋅,不易吸收,比如黑米、大黃米、黃豆等。


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