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龍捲風健康快遞 116

作者:kylelong  於 2021-12-9 23:21 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:健康生活

1)堅果中富含維生素E、多種B族維生素,以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質,還有一定數量的蛋白質,以及人體缺乏的omega-3,營養價值非常高,適合在寒冷季節給人體補充營養,兒童青少年,以及腸胃好的人,早餐吃更合適;對於減脂減重人士,堅果是最好的食材之一。


2)太瘦的人需要增加主食和高蛋白食物的攝入量來增重增肌,如各種全穀物(燕麥,藜麥,小米,薏米;胚芽米,香米等等)、全麥麵包、全脂酸奶、乳酪、雞蛋、紅肉、魚蝦、雞鴨;植物蛋白,比如堅果,海藻,菌菇等等等。


3)精加工米面糖的危害:如果長期吃大量升糖指數高的食物(精加工米面糖),當糖分消化吸收速度越快,餐后血糖升幅就越大。這會導致大量的糖基化反應。這一反應也可在沒有酶的情況下與蛋白質結合,生成非酶糖基化終產物(AGEs)。危害包括:對血糖的影響。對膠原蛋白的影響。對視力的影響。對血管的影響。對大腦的影響。對細胞膜的影響。對血脂的影響。

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