龍捲風健康快遞 065

1）家長應多給孩子調配營養餐食，最好做到九大類膳食俱全：穀類、根莖、菌菇、海藻、蔬果、魚蝦蟹貝（水產）、豆製品、奶製品、禽蛋肉食皆全，變著花樣做，保證營養。此外，還要少食堅硬、生冷、油膩、油炸、辛辣的食物，以免脾胃運化失常。歐美營養學常說的8大營養素是不同的概念，包括：水，碳水，脂肪，蛋白，維生素，纖維素，礦物質，抗氧化劑。

2）2020年，美國《營養學雜誌》刊登的研究則指出，核桃可以促進腸道有益菌類的生長，改善腸道健康，長期有助於降低心血管疾病風險。核桃中含有豐富的脂肪，主要由油酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸組成。油酸和亞油酸不僅能減少腸道對膽固醇的吸收，還能促進膽固醇的降解與清除，使血液得到凈化；亞麻酸具有降血脂、降血壓、抗心律失常、抗血栓、抗動脈硬化等作用；核桃中含有的鋅、錳、鉻等微量元素對保護心臟血管、促進膽固醇代謝也有一定的意義。

3）有益於腸道益生菌生長的最佳食物，要數kefir酸奶，因其含有活體益生菌；Kefir 酸奶是來自高加索地區的一種乳酸菌飲料，它是由kefir 菌種加入到包括牛奶，羊奶，豆奶，杏仁奶等等的奶製品中在室溫下發酵而成的。如果自製的，不需要添加糖分或增稠劑；營養豐富，主要是大多數蛋白質都分解為小肽或氨基酸了。自製開菲爾酸奶kefir：乳酸菌含量比酸奶高十倍以上，而且不用添加任何糖分、防腐劑、增稠劑或代糖。

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