龍捲風健康快遞 012

1）成年人晚餐吃得太晚，易導致肥胖。研究表明，長期在睡前大量進食，誘發肥胖的幾率將大大增加。這是因為夜間睡眠時活動量小，腸胃蠕動變緩，消化效率降低，食物在腸道內停留時間過久，容易增加對脂質和糖分的吸收，誘發肥胖；而且第二天早上還要早餐。建議：普通人群5-6點晚餐比較合適。9點以後，盡量少吃東西。上班族，8-9點下班回家的，可以在5-6點少量吃一點，回家可以避免補償性大餐。宅家的人士，如果9-10點餓了，可以補充水，汁，湯，羹，而且是低熱量。糖尿病患者和腸胃疾病患者，可以少吃多餐，但碳水不要多餐。兒童青少年可以加餐或夜宵。黃帝的早餐，適合發育中的兒童青少年。

2）對於部分糖尿病患者，以及部分腸胃疾病患者，豆漿煮飯，有利於延緩餐后血糖上升的速度。用作煮飯的豆漿不能過濃，否則煮出的米飯會很硬。無糖豆漿更好。做豆漿煮飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量。比如同樣兩百克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，而如果用豆漿煮，就得用300毫升。米的品種，首選香米、活芽米，糙米要多淘洗；盡量避免精加工精白米。大多數減肥人士，不建議豆漿、大米、麵食做主食，可以選擇根莖類或小農作物。

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