15大支持骨骼與關節健康的營養素

15大支持骨骼與關節健康的營養素

1，鈣

人體99%的鈣質儲存於骨骼當中。當我們沒有攝取足夠的鈣質時，身體將自動從骨骼中獲取所需的鈣質以維持健康。一旦持續發生，這將造成骨質流失的現象，日益漸增將影響骨骼的健康。

2，鎂

鎂不僅可以幫助鈣質吸收，還對合成蛋白質、肌肉功能、能量代謝、肌肉，收縮等有所幫助。此外，鎂對於改善肌肉健康、性能與質量方面也有所幫助。

2，銅錳鋅

膠原蛋白合成必需有微量元素參加，特別是銅、錳和鋅。研究表明：對骨質疏鬆的防治，補鈣和維生素時，補充適量的錳、銅、鋅和鎂比單純補鈣效果好。缺鋅可能是類風濕關節炎的病因或病情加重的原因。有臨床觀察發現，補鋅可改善患者關節腫脹、晨僵等自覺癥狀。

3，鐵

貧血是類風濕關節炎患者常見的併發症，發生率33 %-60 %。類風濕關節炎患者貧血中慢性病貧血是最常見的類型，其次為缺鐵性貧血，鑒別類風濕關節炎患者併發的貧血類型非常重要。因為缺鐵患者通過鐵劑治療可改善癥狀，而無缺鐵的類風濕關節炎患者補鐵治療不僅不能改善貧血，而且能致關節炎症惡化，建議到醫院確認是否缺鐵，再進行補鐵。

4，硅

硅是人體中一種必需的微量元素，與骨軟骨及結蒂組織的代謝有密切的關係，對於骨質疏鬆症具有很好的治療作用。硅不僅能夠促進骨軟骨膠原蛋白多糖的合成，而且還促進結蒂組織的形成，並作為結蒂組織的組分起著結構的作用。

5，磷

人體骨骼由骨基質（主要是膠原蛋白）和骨礦鹽（鈣、磷、鎂等）組成，骨基質使骨骼保持一定的韌性，骨礦鹽使骨骼維持一定的硬度。骨基質和骨礦鹽等比例減少，我們稱之為骨量減少或骨質疏鬆症。如果骨礦鹽減少，如鈣、磷不足，骨骼會變軟，對於兒童則會影響生長發育和骨骼變形，稱之為佝僂病，在成人則引起骨軟化症。所以，當發現自己有骨質疏鬆現象時，不要只記得補鈣，還得看看是否需要補磷。

低磷患者第一個突出的癥狀其實是肌無力。顧名思義就是肌肉沒有力量，走路費勁，同時還會伴有手足抽搐和麻木。嚴重者，可能卧床不起，甚至癱瘓。低磷患者第二個突出的癥狀，是骨痛。

腎臟是維持磷代謝平衡最重要的器官，有80%-90%的磷可以通過腎臟的運作重新吸收回血液，只有很少一部分磷從尿液排出到體外。那麼，如果腎臟的調節能力出現了問題，磷自然就會流失。常見可以影響腎臟重新吸收磷的兩個激素，分別為甲狀旁腺激素(PTH)和成纖維細胞生長因子23（FGF23)。甲狀旁腺功能亢進是引起低磷的常見原因。

6，維生素K2

維生素K2能增強骨密度及骨強度，與骨質形成關係更為密切。維生素K2又稱為甲萘醌，是一種脂溶性維生素，也是人體不可缺少的重要維生素之一。在人體中，維生素K2主要由腸道細菌合成，也存在於一些動物肉製品和發酵產品中，比如動物肝臟、發酵乳製品和乳酪等，其中來源最豐富的就是納豆。作為γ-谷氨醯胺羧化酶的輔助因子，維生素K2能夠激活多種維生素K依賴蛋白，在心血管和骨骼健康中發揮著關鍵作用。

7，維生素D3

維生素D3有助於良好的鈣質吸收。主要的維生素D來源來自於我們人體肌膚從太陽底下暴露所得！然而，各種原因包括年齡、種族以及生活方式等，將影響肌膚對維生素D的產生。所以，較聰明的方法是攝取含有維生素D的食品。

8，蛋白質

蛋白質是組成人體的一個重要成分，每一個細胞和組織都由蛋白質組成，而肌肉組織是由20%的蛋白質所組成。通過攝取足夠的蛋白質，新的肌肉組織將會形成健康的肌肉部位。蛋白質可從許多食物中獲得，但是乳製品中的蛋白質被公認為高品質蛋白質的來源之一。

9，膠原蛋白

膠原蛋白並不只為了讓肌膚顯得更年輕而已，它更是與人體骨骼及關節的重要元素。其主要目的是幫助保護這些組織維持彈性並免於磨損和損壞。

研究證明，日常飲食當中攝取的膠原蛋白，有助於促進關節的健康。由於膠原蛋白是關節軟骨組織的主要成分並負責構造軟骨組織，因此，它對維持關節健康有著一定的重要性。

10，維生素C

維生素C可以促進硫酸軟骨素、氨基葡萄糖、鈣的吸收。此外，維生素C不僅有助於膠原蛋白的生成，還可以保護我們的身體免受自由基侵害。為保護關節免於自由基的侵害，我們可通過攝取含有抗氧化營養素如維生素C的食物獲得助益。

11，氨基葡萄糖（葡萄糖胺、氨糖）

氨基葡萄糖是天然的氨基單糖，為人體關節軟骨基質中合成蛋白聚糖所必需的物質。是健康關節軟骨的天然組織成份。隨著年齡的增長，人體內的氨基葡萄糖的缺乏越來越嚴重，關節軟骨不斷退化和磨損。美國、歐洲和日本的大量醫學研究表明：氨基葡萄糖可以幫助修復和維護軟骨，並能刺激軟骨細胞的生長。

12，硫酸軟骨素

硫酸軟骨素是一種帶有硫酸基團的糖胺聚糖，由N-乙醯半乳糖胺與葡萄糖醛酸聚合而成。硫酸軟骨素是結締組織中細胞外基質的組成成分之一，皮膚、骨、軟骨、肌腱，以及韌帶中都含有硫酸軟骨素。軟骨中的硫酸軟骨素能為軟骨提供抵抗機械壓縮的能力。 目前，硫酸軟骨素是一種常見的膳食補充劑。

13，二甲基亞碸

二甲基亞碸是一種有機硫化物，是人體膠原蛋白合成的必要物質。在人的皮膚、頭髮、指甲、骨骼、肌肉和各器官中都含有MSM，人體每天要消耗0.5mgMSM，一旦缺乏就會引起健康失調或發生疾病。

二甲基亞碸的抗炎特性是治療關節炎、緩解疼痛能夠有效的原因，此外還有一些重要的性能。它能清除自由基。研究顯示，風濕性關節炎越早治療反應越好，癥狀越久，DMSO的效果就越不顯著。一般說來，使用DMSO長期治療加上適當的營養，效果比較好。DMSO治療骨關節炎的效果非常顯著，不論患者的年齡、病期和嚴重度如何。大關節如股骨、膝蓋、肩骨可能需要較長的治療時期。極度嚴重時，注射DMSO的效果比外敷顯著。膳食補充劑二甲基碸常與葡萄糖胺和/或軟骨素一起出售，為幫助治療或預防骨關節炎。

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