洋快餐的六大問題與15種副作用

常吃快餐引起身體六大問題

　　1、引起肥胖

　　漢堡包、油炸食品以及食品單一等快餐可引起體內激素變化，使人難以控制食量。美國有關研究也表明，常吃快餐食品，進入體內的高蛋白、高熱量、高脂肪，會促使人體發胖。俗話說：「腰帶長，壽命短。」肥胖成為代謝性綜合征的禍首。尤愛吃快餐兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩兒。

　　2、導致「富貴病」

　　青年期肥胖導致脂質和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使青年易患高血壓、糖尿病等俗稱「富貴病」的代謝綜合征。有的人雖在青年期未發病，卻埋下了日後得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。

　　3、影響性功能

　　經常吃洋快餐的年輕人，會引起體內內分泌激素髮生變化，導致性功能健康而影響身體正常發育。

　　4、造成營養不良

　　如今的年輕人愛吃甜食，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食慾全無。在飯前喝飲料，會稀釋胃液，影響對食物的消化吸收。果汁飲料中的色素還易沉著在消化道黏膜上，干擾體內多種酶的功能，引起厭食、消化不良。由於甜食中幾乎沒有蛋白質、維生素、礦物質等營養素，長此以往必然會造成營養不良，影響生長發育，引發缺鐵性貧血等疾病。 另外，快餐屬於酸性食物，長期吃可使體液酸性化，影響骨骼發育，易患佝僂病。

　　5、降低免疫力

　　長期吃快餐可使人體體液變為酸性，體內酸鹼失衡而危及免疫系統。許多年輕人之所以反覆患上呼吸道感染，與愛吃甜食和喝含糖飲料過多密切相關。抵抗力下降，極易患上呼吸道感染；還會傷害消化道免疫力，易引起急性胃腸炎。許多快餐含鹽過高，由於鹽的滲透作用，造成菌群失調；高鹽飲食還能抑制黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力，導致感染性疾病。

　　6、影響智力

　　快餐會引起發育遲緩和智力減退。另據科研人員對22種飲料的調查發現，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3~6倍，如果喝得過多，勢必增加鋁攝入量，使人的智力低下，學習困難，行為異常。許多洋快餐含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應，腦細胞長期處於缺氧缺血狀態。

　　3妙招糾正孩子愛吃快餐的習慣

　　既然我們了解了洋快餐存在這麼多的弊端，那麼還是讓孩子遠離一些更好。家長可以在日常飲食中多花點心思，變著花樣為孩子準備食物，刺激其食慾，科學安排飲食方案，攝入全面、充足的營養。

　　1、做可口的飯菜吸引寶寶

　　在給寶寶做飯時，家長應儘可能根據寶寶的口味喜好，轉移寶寶對「洋」快餐和零食的注意力，吃飽飯後的寶寶往往很少惦記零食。

　　當然，有條件的話，還可以讓寶寶親自參與做飯的一些環節，比如讓寶寶和媽媽一起摘菜、做麵餅等。飯菜里加入了寶寶自己的勞動，寶寶吃起來會格外地香！

　　2、適當加餐彌補空缺

　　由於寶寶胃的容積較小，每次進食不會太多，加上寶寶活潑好動，所以每天最好在上午十點、下午三點左右給寶寶加一次餐，可安排吃一些水果、少量點心等，以彌補寶寶在這個時間段的胃腸消化空缺，降低寶寶對零食的慾望。

　　3、控制寶寶零食的儲存量

　　對於好吃零食的寶寶，家長應注意少給寶寶買零食，適當控制家裡零食的儲存量。併合理安排寶寶吃零食的時間，控制寶寶零食的攝入量。在寶寶要買零食時，可通過買書或其他健康玩具，如足球、溜冰鞋等吸引寶寶的注意力，不僅抗拒了零食，還可以幫助寶寶鍛煉身體、促進食慾。

為什麼青少年如此鍾愛洋快餐呢？

一是洋快餐重視以兒童為對象的促銷手段；

二是青少年的崇洋心理；

三是洋快餐具有成癮性；

四是良好的就餐環境和服務質量讓他們感到輕鬆愉快。

吃快餐的15種副作用，你還在吃嗎？

很多人都知道吃快餐對身體不好，但具體怎麼不好卻不知道，並且大部分人也沒引起重視，特別是繁忙的上班人群。在他們眼裡，吃快餐節約時間，並且價格便宜，認為是「快樂的一餐」，但不曾想快餐食品正慢慢的傷害著你，讓你變的越來越脆弱！看了以下15種副作用后，你會作何感想呢？

1.你會昏昏欲睡…

漢堡，油炸食品和奶昔等快餐通常含有大量的脂肪，因此會讓我們吃進大量的卡路里，消化道需要花費較多的時間去消化這些食物，這時，大量的血流會流入消化道，導致大腦缺氧，讓你昏昏欲睡。

2.你的皮膚會變差

吃快餐可能會引起皮膚問題，例如皮膚變得粗糙、長痘痘等，這都歸咎於快餐中的不健康脂肪及糖分。

3.你會變「腫」變「松」

為了讓你吃起來更可口，很多快餐食物加入了各種調味劑、防腐劑或鈉（鹽的主要成分），一般建議健康成人每天攝鹽量不超過6克，而一頓快餐也許已經超出了這個量。鈉過多會使你的身體滯留過多水分，讓你感到浮腫，並且攝入大量的鈉會導致骨骼變弱，從而可能導致骨質疏鬆。

4.你的記憶力和認知能力下降

炸薯條，炸雞翅，餡餅，煎餅和烤肉等快餐食物都含有反式脂肪。反式脂肪會對大腦的功能和記憶產生負面影響，會讓人變得遲鈍，損害記憶力和記憶速度，並且反式脂肪會對心臟造成負面影響並影響青少年的生長發育。

5.你可能出現血糖、血脂和血壓問題

快餐食品所含的高鹽、高脂肪及高含糖量，會導致脂質及糖代謝異常，使患高血壓、糖尿病的風險增加，這裡的人群不僅包括成年人，也包括兒童。

6.你會增加肥胖的風險

經常吃快餐食品，進入體內的高蛋白、高脂肪、高熱量較多，增加發胖的風險，特別是腹部。而肥胖是代謝性綜合徵的禍首。

7.從營養上來說，你會「餓死」

快餐食品中的高卡路里伴隨著低營養成分，經常食用的話，你的身體將開始缺乏其正常運作所需的必要營養，導致「飢餓」。

8.你會出現內分泌失衡

快餐包裝盒上含有害物質，如鄰苯二甲酸酯（塑化劑），經常吃快餐的人的鄰苯二甲酸酯代謝物含量比大多數自己做飯的人高35％。鄰苯二甲酸酯影響人體正常的激素代謝，改變人體內激素水平，會增加男性生殖問題，兒童性早熟的風險等。

9.你的牙齒會被腐蝕

甜食的攝入讓人有飽腹感，從而會減少其他含有營養元素的食物攝入，這會導致牙齒變得脆弱，而甜食容易讓口腔中的細菌大量繁殖，也容易產生酸，而酸會腐蝕牙齒。

10.你會便秘

膳食纖維（常見於蔬菜、水果、全穀類、堅果和種子中）在消化系統中起著主要作用。纖維有助於排出消化道內廢物，從而使消化道正常工作。然而不幸的是，大多數快餐食品都不含高含量的膳食纖維。

11.你有可能出現心理問題

經常吃快餐可能會導致抑鬱症的發生。一項研究表明，經常吃快餐的人比沒有吃快餐的人患抑鬱症的可能性高51％，這可能與快餐中含有不健康脂肪、高含糖量等有一定的關係。

12.你的肝臟、腎臟和胃都會受苦

快餐食品中含有很多有添加劑、防腐劑，會刺激胃，加重肝臟排毒負擔，而一些快餐食品中的高鈉會讓你增加患腎結石和腎臟疾病的風險。

13.你的膽固醇水平可能會飆升

許多快餐食品都來自動物產品，經過油炸，並與乳酪和高脂蘸醬一起食用。快餐中的高脂肪含量會導致高膽固醇，也可能導致動脈粥樣硬化。

14.你可能會發炎

快餐中的不健康脂肪、高含糖量以及各種添加劑都有促炎作用，而我們身體的大部分疾病都因炎症而起。

15.你可能會增加患癌症的風險

快餐食品，如快餐肉中可能含有硝酸鈉和亞硝酸鈉。這兩種添加劑用於保持肉色並抑制細菌生長。然而這兩種化學物質都可以分解為亞硝胺，這是一種可能引起癌症的 。

健康小貼士：

實在避免不了快餐，我們該怎麼辦？

● 點小份食物，以防吃不完硬撐，導致進食過量，熱量超標；同時，搭配高維生素C的水果；

● 不要打包，最好堂食，以防外包裝盒上的有毒物質污染食物，對人體造成傷害；

● 首選膳食含量高的食物，不要選擇油炸食品或糕點等多油太甜的食物，以及不要選擇太鹹的食物；

● 自備一些蔬果，如黃瓜、番茄等可生食的蔬菜，或蘋果、桃子、葡萄等應季水果；檸檬是首選；

● 盡量做到營養均衡，如果經常吃快餐，提前一周列出清單；尤其是要嚴格控制澱粉，最好不選擇澱粉；

● 平時飲食要注意食物多樣化，補充欠缺的營養；一般推薦：維生素B、維生素C、輔酶Q10、鈣鎂、消化酶、益生菌、葡萄籽精華等。