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上上個周末，多倫多國語華人基督教會舉辦一次教會弟兄的potluck，大家各自帶來自己的拿手好菜，也有從超市購買的。從營養學的角度，下面來分析一下營養。
四喜炒飯（火腿腸、雞蛋、芹菜、雪裡蕻）：營養比較全面，但火腿腸屬於腌制食品，盡量少吃；
西紅柿（外加白糖、花生）：白糖屬於精加工食品，如果有天然楓糖或天然紅糖最好；
香乾子辣椒炒西蘭花：不錯的素食；
咖喱牛肉（西芹胡蘿蔔）：很好的葷素搭配菜，咖喱是很不錯的，但牛肉屬於紅肉，人工飼料餵養，不可多吃；
鹵腱子肉：動物蛋白質，但豬肉屬於紅肉，人工飼料餵養，不可多吃；
酸辣包菜：較好的素食，但營養單一；
炒飯（牛肉、玉米、胡蘿蔔、青豆）：營養比較全面，純的大米飯中，建議增加蕎麥或薏米，營養更全；
涼拌西芹胡蘿蔔黑木耳：很好的素菜，油類少加；
豆角土豆燒排骨：很好的葷素搭配菜，但豬肉屬於紅肉，人工飼料餵養，不可多吃；
麻辣土豆絲：很好的素菜，油類少加；
土豆泥：較好的素菜，油類少加，因為澱粉已經部分分解，升糖指數較高；
冬瓜排骨湯：很好的葷素搭配湯；
素春卷：較好的中國特色主食，但油炸食品，建議少吃；
炒三鮮（花椰菜西蘭花胡蘿蔔黑木耳）：很好的素菜；
小米紅棗粥：很好的主食，營養不錯，尤其是含有EZ水；
薺菜包子：較好的中國特色主食，但白面營養比較差，建議少吃；
紅燒肉：很好的肉食，但豬肉屬於紅肉，人工飼料餵養，不可多吃；
肉包子：較好的中國特色主食，但白面營養比較差，建議少吃；
烤雞：很好的肉食；
蛋糕：較差的甜點，人工添加劑較多，尤其是阿巴斯甜，毒性較大；
烤火腿腸：較差的肉食；
烤麵包：較差的主食（白面類，不建議多吃）；
雞絲麵：較好的主食（白面類，不建議多吃）；
香菇火腿腸匹薩：屬於垃圾食品，不建議多吃；
香菇炒肉：很好的葷素搭配菜；
豆腐湯：很好的中國特色湯；
奶油蛋糕：較差的甜點，人工添加劑較多，尤其是阿巴斯甜，毒性較大。
四喜炒飯（火腿腸、雞蛋、芹菜、雪裡蕻）：營養比較全面，但火腿腸屬於腌制食品，盡量少吃；
西紅柿（外加白糖、花生）：白糖屬於精加工食品，如果有天然楓糖或天然紅糖最好；
香乾子辣椒炒西蘭花：不錯的素食；
咖喱牛肉（西芹胡蘿蔔）：很好的葷素搭配菜，咖喱是很不錯的，但牛肉屬於紅肉，人工飼料餵養，不可多吃；
鹵腱子肉：動物蛋白質，但豬肉屬於紅肉，人工飼料餵養，不可多吃；
酸辣包菜：較好的素食，但營養單一；
炒飯（牛肉、玉米、胡蘿蔔、青豆）：營養比較全面，純的大米飯中，建議增加蕎麥或薏米，營養更全；
涼拌西芹胡蘿蔔黑木耳：很好的素菜，油類少加；
豆角土豆燒排骨：很好的葷素搭配菜，但豬肉屬於紅肉，人工飼料餵養，不可多吃；
麻辣土豆絲：很好的素菜，油類少加；
土豆泥：較好的素菜，油類少加，因為澱粉已經部分分解，升糖指數較高；
冬瓜排骨湯：很好的葷素搭配湯；
素春卷：較好的中國特色主食，但油炸食品，建議少吃；
炒三鮮（花椰菜西蘭花胡蘿蔔黑木耳）：很好的素菜；
小米紅棗粥：很好的主食，營養不錯，尤其是含有EZ水；
薺菜包子：較好的中國特色主食，但白面營養比較差，建議少吃；
紅燒肉：很好的肉食，但豬肉屬於紅肉，人工飼料餵養，不可多吃；
肉包子：較好的中國特色主食，但白面營養比較差，建議少吃；
烤雞：很好的肉食；
蛋糕：較差的甜點，人工添加劑較多，尤其是阿巴斯甜，毒性較大；
烤火腿腸：較差的肉食；
烤麵包：較差的主食（白面類，不建議多吃）；
雞絲麵：較好的主食（白面類，不建議多吃）；
香菇火腿腸匹薩：屬於垃圾食品，不建議多吃；
香菇炒肉：很好的葷素搭配菜；
豆腐湯：很好的中國特色湯；
奶油蛋糕：較差的甜點，人工添加劑較多，尤其是阿巴斯甜，毒性較大。
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