北美市場5家公司蛋白粉對比

北美市場5家公司蛋白粉對比

1，安利紐崔萊蛋白粉（Nutrilite® All Plant Protein Powder）

來源：大豆、小麥、黃豌豆。

成分：每份12.5克含蛋白質10克；不含奶製品，不含乳糖；無膽固醇；低脂（每份少於1克）；可以加入食物、飲料、麵筋；含9種必需氨基酸。

功效：提供能量、提升肌肉、增強免疫力。

人體必需氨基酸（essential amino acids），指人體不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。共有賴氨酸（Lysine ）、色氨酸（Tryptophane）、苯丙氨酸（Phenylalanine）、蛋氨酸（Methionine）、蘇氨酸（Threonine）、異亮氨酸（Isoleucine ）、亮氨酸（Leucine ）、纈氨酸（Valine）8種，另一種說法把組氨酸（Hlstidine）（嬰兒體內不能合成，需從食物中獲取）也列為必需氨基酸總共為9種。8種人體必須氨基酸的簡單記憶方法：「甲攜來一本亮色書」就是甲硫氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸。

2，立新世紀蛋白粉（Unicity's Soy Protein）

來源：大豆。

成分：每份含8--9克蛋白質、60大卡熱量；含有phytoestrogens（植物雌激素）；不含類固醇；含大豆異黃酮；糖分6克；鈣；脂肪1%；碳水化合物2%；番木瓜和菠蘿提取物。

功效：提供能量、增強免疫力；維持骨骼健康；有助於更年期調理。

3，美樂家蛋白粉（Melaleuca』s Ultra-Performance Protein）

來源：牛奶（乳清）。

成分：每份含30克蛋白質，6.8克支鏈氨基酸（Branched-chain amino acid，BCAAs）；不含糖。

功效：提供能量、增強肌肉；吸收快、調節氮平衡。

4，寰泰公司蛋白粉（Mannatech』s OsoLean）

來源：牛奶（乳清）。

成分：12.9 oz / 366 g包裝；每天2勺；含有痕量酪蛋白；含有乳糖；不含麩質；不適合孕婦或哺乳婦女；不適合12歲以下兒童；不含轉基因成分；可以加入到食物或液體（冰咖啡、牛奶、果汁或水）中；早餐或晚餐前20分鐘。

功效：減脂、減肥；運動員專用。

5，美安乳清蛋白粉（MA』s Whey Protein Shakes）

工藝：先進的生物技術製成超低分子量1000道爾頓，以支鏈氨基酸（Branched-chain amino acid，BCAAs）為主要供應源，相當於普通蛋白分子量的1/300，相當於低分子量蛋白的1/3，更易吸收，完全溶於水，無沉澱，便於沖泡食用。

特點：不含rBGH（Recombinant Bovine Growth Hormone，生長激素）；無人工色素、甜味劑、防腐劑；與HGH、長壽配方、魚油、OPC合用，效果更好。

適用群體：健身健美愛好者、運動員、需美容者、身體瘦弱者、極易疲勞者、孕婦及哺乳期媽媽、生長發育期的少年兒童、手術康復者、貧血、高血壓以及素食者。

功效：提供身體構造新組織所需的氨基酸，延緩人體衰老；在體內製造酶，改善腸胃功能；為免疫系統製造對抗細菌和感染的抗體；調節體內的水分、電解質平衡，增強機體抗疲勞能力；向細胞輸送氧和各種營養物質，加速機體修復，增加肌肉。

原料：乳清蛋白粉是採用先進工藝從牛奶和豆類中分離提取出來的珍貴蛋白質，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為「蛋白之王」。乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋白質中的精品。含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。

規格：12袋/盒

服用方法：每天1袋（21克），與適量的水或者其它飲品沖兌。

6，美安即享奶昔蛋白粉（MA』s Nutrition Shakes）

特點：不含糖分；無人工色素、甜味劑、防腐劑；每勺含蛋白質18克；纖維粉10克；超過22種維生素和礦物質的每日營養素建議量（RDA）三分之一（比如維生素A、B、C、D、E、鈣、硒、鎂、鉀、鋅等），以及生物素。

功效：有效保障人體的正常生理需求；預防心血管疾病的發生；替代動物蛋白，減輕糖尿病患者腎臟負擔；基礎營養代餐品，調節蛋白質與碳水化合物更好的平衡比例；減少骨質疏鬆症的風險。

適用群體：不限。

原料：即享奶昔蛋白粉是採用先進工藝從牛奶的乳清和豆類中分離提取出來的珍貴蛋白質，並添加了纖維粉、維生素和礦物質組分的營養補充與均衡的蛋白粉。

規格：690.2g/桶。

服用方法：每天2勺，與適量的水或者其它飲品（比如牛奶）沖兌。

附件：

蛋白粉常識

蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。

一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8－1.0克，從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量則為他們的2－3倍。因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。傳統做法通過吃肉補充蛋白質往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加，甚至影響心血管的健康。

處於生長發育期的兒童需要大量的蛋白質滿足身體發育的需要，懷孕婦女則需要大量的蛋白質以製造紅血球和胎兒的發育，而傳統的大魚大肉的補法往往讓許多女性生完孩子后仍然大腹便便，因為她們在補蛋白質的同時，也補進去了大量的脂肪。手術之後以及大病初癒的病人也需要大量的蛋白質以促進機體康復，提高免疫力。

另外食慾不好或消化功能不良的人以及通過節食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質攝入不足，這不僅會導致兒童發育遲緩，影響機體水份代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優質蛋白粉就成為一種良好的補充品。

蛋白粉主要作用

有效保障人體的正常生理需求：蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約佔體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；並可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些癥狀。

預防心血管疾病的發生：心臟病在西方發達國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯繫，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發病危險。1982年，多國科學家分別在義大利和瑞士，對高膽固醇患者採用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗，結果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。在美國，醫生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質。因為大豆蛋白質既非藥物（無毒副作用）又便宜，能有效預防心臟病，並且沒有任何副作用。

替代動物蛋白，減輕糖尿病患者腎臟負擔：腎病是一種常見的長期糖尿病併發症，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負擔，從而導致病情的加重。大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食結構觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂於接受含有大豆蛋白的食品。

營養價值取決於什麼

參與機體的構成及機體的代謝：蛋白質是一類重要的營養素，它的存在與生命的各種活動緊密聯繫，例如參與機體的構成及機體的代謝，參與遺傳信息構成和代謝，同時也為機體提供熱量。

能被人體消化、吸收和利用的程度也不同：蛋白質的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質其營養價值有所區別，而決定蛋白質營養價值的主要因素是蛋白質中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分（AAS）是測評蛋白質中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標。

（編輯整理）