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牛肉蒜薹炒意麵

作者：kylelong  於 2013-11-13 10:30 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有2評論




首先把意麵煮熟，略放點海鹽，瀝干；

然後將鹵好的牛肉切片、蒜薹切成小段，備用；

旺火油鍋，放姜蒜和尖椒，爆炒牛肉蒜薹；

約一分鐘后，放入意麵，略加蚝油和楓糖（也可以用蜂蜜或麥芽糖代替），再繼續旺火爆炒；

一分鐘后，關火，放雞粉和蔥花，起鍋，裝盤。



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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 zhousx18 2013-11-14 09:48
沒人喝彩哈，自創的菜譜啊，牛肉炒成了黑木耳哦，我覺得意麵不用下鍋，只需把菜炒好一拌就行，炒牛肉一定要加芡粉哈！這回為什麼沒加老乾媽，卻離不開雞精？
回復 kylelong 2013-11-14 10:17
zhousx18: 沒人喝彩哈，自創的菜譜啊，牛肉炒成了黑木耳哦，我覺得意麵不用下鍋，只需把菜炒好一拌就行，炒牛肉一定要加芡粉哈！這回為什麼沒加老乾媽，卻離不開雞精？ ...
牛肉不是炒的，是鹵牛肉。基本上就是分別弄熟，然後混在一起。

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