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周末一菜：紅黑白燉蛋－－盤古開天闢地

作者：kylelong  於 2012-5-28 00:41 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有35評論

關鍵詞：黑白, 周末

一個鴨蛋，3個雞蛋，兩個鹽蛋，兩個皮蛋。

將皮蛋去殼切小塊（兩種皮蛋都不錯）

將鹽蛋煮熟切小塊（多倫多的鹽蛋不太好）

將雞蛋鴨蛋打散

加水，少許鹽，大火5分鐘

盛如小碗中，不同味道，自己品嘗。

 

小知識：每100克蛋黃的膽固醇含量分別是：鵝蛋黃 1813 毫克、雞蛋黃 1705毫克、鴨蛋黃 1522 毫克、皮蛋黃2015毫。

 

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發表評論 評論 (35 個評論)

回復 藍天綠地 2012-5-28 00:49
可以吃這麼多蛋黃嗎？

請教Parkinsons' Decease 遺傳嗎？　遺傳chance多大? 有遺傳男性女性有別嗎？　
回復 活水湧泉 2012-5-28 01:04
這不就是混蛋嘛？好，吃吃～～～
回復 秋天的雲 2012-5-28 01:37
吃混蛋
回復 Laile 2012-5-28 01:45
藍天綠地: 可以吃這麼多蛋黃嗎？
我從小就喜歡吃蛋黃，如今吃的少了。
回復 Laile 2012-5-28 01:46
秋天的雲: 吃混蛋
哈哈哈哈！稀飯
回復 Laile 2012-5-28 01:51
買的皮蛋估計放了好幾個月了，饞蟲被龍老勾起來了，今晚滅皮蛋去
回復 kylelong 2012-5-28 02:04
藍天綠地: 可以吃這麼多蛋黃嗎？
蛋黃也不是總有壞處。小孩子可以多吃。
回復 kylelong 2012-5-28 02:04
活水湧泉: 這不就是混蛋嘛？好，吃吃～～～
這是一個混蛋的世界
回復 kylelong 2012-5-28 02:05
秋天的雲: 吃混蛋
盤古開天闢地
回復 kylelong 2012-5-28 02:05
Laile: 買的皮蛋估計放了好幾個月了，饞蟲被龍老勾起來了，今晚滅皮蛋去
  
回復 藍天綠地 2012-5-28 03:33
請教Parkinsons' Decease 遺傳嗎？　遺傳chance多大? 有遺傳男性女性有別嗎？　
回復 amassadinho 2012-5-28 04:07
活水湧泉: 這不就是混蛋嘛？好，吃吃～～～
     Funny!
回復 zhousx18 2012-5-28 04:41
不知有這種配方，為什麼不加個鵝蛋或鵪鶉蛋？
回復 Cristal 2012-5-28 07:23
新配方
回復 kylelong 2012-5-28 07:36
zhousx18: 不知有這種配方，為什麼不加個鵝蛋或鵪鶉蛋？
冰箱里暫時沒有那些。這個是隨意的，但混合燉蛋，是湖北傳統佳肴。
回復 kylelong 2012-5-28 07:37
Cristal: 新配方
混合燉蛋，是湖北傳統佳肴。
回復 zhousx18 2012-5-28 07:52
kylelong: 冰箱里暫時沒有那些。這個是隨意的，但混合燉蛋，是湖北傳統佳肴。
不知道最後是什麼味道？鴨蛋比雞蛋而言，有點味腥，鵝蛋更腥。
回復 kylelong 2012-5-28 07:55
zhousx18: 不知道最後是什麼味道？鴨蛋比雞蛋而言，有點味腥，鵝蛋更腥。
雞蛋味為主，覆蓋其它的味道，但吃到具體的鹹蛋或皮蛋，中間就有這些蛋的味道，鮮嫩為主，不會有澀嘴或腥的味道。
回復 kylelong 2012-5-28 08:02
藍天綠地: 可以吃這麼多蛋黃嗎？

請教Parkinsons' Decease 遺傳嗎？　遺傳chance多大? 有遺傳男性女性有別嗎？　
遺傳因素約10％－15％。男性病人略多於女性。

http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=250647&do=blog&quickforward=1&id=56798
回復 藍天綠地 2012-5-28 08:52
kylelong: 遺傳因素約10％－15％。男性病人略多於女性。

http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=250647&do=blog&quickforward=1&id=56798 ...
thank you very much ! Are you PD expert ? Do you do research on PD ?
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