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年味食足（4）：湖北經典春節早點 骨頭湯泡糯米

作者：kylelong  於 2012-1-26 07:37 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:私房小菜|已有30評論

先將糯米浸泡過夜（6小時），蒸熟；再將骨頭用高壓鍋弄熟，放香菇、生薑；最後，將糯米放入骨頭湯中，放點蔥花即可。

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發表評論 評論 (30 個評論)

回復 LUG 2012-1-26 09:00
豆皮，烏龜湯好。 把糯米洗凈，上火蒸熟。記住蒸糯米水不可太多，如果不是隔水蒸，那水就要剛剛蓋過米就可以了，不然糯米就不會有精神的。蒸好好待用。
回復 kylelong 2012-1-26 09:02
LUG: 豆皮，烏龜湯好。 把糯米洗凈，上火蒸熟。記住蒸糯米水不可太多，如果不是隔水蒸，那水就要剛剛蓋過米就可以了，不然糯米就不會有精神的。蒸好好待用。
   太高檔了
回復 一樹繁花 2012-1-26 13:22
沒吃過，看來是挺不錯的美食。
回復 紅妹子 2012-1-26 16:01
放香港
回復 kylelong 2012-1-26 20:43
一樹繁花: 沒吃過，看來是挺不錯的美食。
遺憾啊，應該試試！
回復 kylelong 2012-1-26 20:44
紅妹子: 放香港
   不明白
回復 simons 2012-1-26 22:40
好久沒來，增加了不少美食。好饞。。。
回復 liuxiaoyu 2012-1-27 00:13
所有的肉類我都喜歡吃，哈哈
回復 秋天的雲 2012-1-27 00:13
LUG: 豆皮，烏龜湯好。 把糯米洗凈，上火蒸熟。記住蒸糯米水不可太多，如果不是隔水蒸，那水就要剛剛蓋過米就可以了，不然糯米就不會有精神的。蒸好好待用。
湖北的豆皮好吃喔，咋個做的呢？有點饞人啊。
回復 秋天的雲 2012-1-27 00:19
營養好啊，油大了點，需拿掉一些，減肥。
香菜也可叫香港？
回復 紅妹子 2012-1-27 01:19
這一句中的：再將骨頭用高壓鍋弄熟，放香港、生薑；
放香港--啥意思
回復 oncemore 2012-1-27 02:55
看上去簡單好吃。
回復 kylelong 2012-1-27 05:46
紅妹子: 這一句中的：再將骨頭用高壓鍋弄熟，放香港、生薑；
放香港--啥意思
筆誤嘛！香菇！小丫頭！
回復 kylelong 2012-1-27 05:47
simons: 好久沒來，增加了不少美食。好饞。。。
   祝你好胃口！
回復 kylelong 2012-1-27 05:47
liuxiaoyu: 所有的肉類我都喜歡吃，哈哈
不會吧？吃蛇？
回復 kylelong 2012-1-27 05:48
秋天的雲: 營養好啊，油大了點，需拿掉一些，減肥。
香菜也可叫香港？
香菇。

骨頭烘熟之後，放冰箱，第二天豬油結塊，弄掉就可以了。
回復 kylelong 2012-1-27 05:48
oncemore: 看上去簡單好吃。
  
回復 紅妹子 2012-1-27 05:49
kylelong: 筆誤嘛！香菇！小丫頭！
哦，是聯想到這個，不對不對，先想到的是香乾；又以為那是你們湖北的什麼特產，所以就問了兩次，現在明白了。
回復 kylelong 2012-1-27 05:51
紅妹子: 哦，是聯想到這個，不對不對，先想到的是香乾；又以為那是你們湖北的什麼特產，所以就問了兩次了，現在明白了。
你那邊現在幾點？
回復 紅妹子 2012-1-27 05:52
怎麼感覺，你是一個人過日子，還是工作餐啊？家人都在國內了嗎？
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