難得回到廣州,自己的家鄉,當然就少不了去「飲茶」了,如廣州酒家黃埔分店、王府井、點心王子(環市路分店)、陶園軒等等,也去了些老牌的粥粉麵店,在寶華路的就在兩間,一間是前篇貼提到的寶華路麵店,一間就在西華路口,店名忘了,也有一間在寶華中約里,在大的肉菜市場斜對面,那裡的芝麻糊真是絕頂一流,香滑細膩又新鮮。現在就發些照片讓大家看下。
寶華路口的--醬汁(海鮮醬、辣椒醬)豬腸粉
寶華中約里的外買回家的--芝麻糊
廣州酒家黃埔分店的--干炒牛河
廣州酒家黃埔分店的招牌貨--黑椒牛仔骨
廣州酒家黃埔分店的--雙色糕
寶華麵店的--牛腩粉
寶華麵店的--鮮蝦餛飩銀絲面
東川路強記--雞粥
老爸家附近大包大店的--黃糖松糕
恆寶華庭三樓的陶苑酒家--黑芝麻茸包
恆寶華庭三樓的陶苑酒家--鮮蝦拉腸
恆寶華庭三樓的陶苑酒家--艇仔粥加油炸鬼
恆寶華庭三樓的陶苑酒家--蝦餃
點心王子的--鮮蝦燒賣
點心王子的--蘿蔔糕
點心王子的--鳳爪
王府井的--蛋撻
其實呢,本人去過好多間茶樓,但有時同長輩們、好多親戚朋友一起,就不敢冒然拿出相機照,大家知道,如果要照好一張照片,起碼要花時間調光啦、對焦啦,好象要別人等你照完才能吃似的,就免了,也有些照得不好刪了的。以上的這些都是較有代表性的點心和粉面,照得不好,讓大家花眼神了。謝謝!
678jenny: 我反覆看了幾遍,如同親歷其景,令人愉快。如果不它們放上來,真是浪費了。
我剛飲完茶,吃了壤茄子,香芋角,鮮竹卷,蝦腸等,主要是飲茶聊天,在國外能這樣也 ...
rosejyy2000: 明年底我又可以回去腐敗了,飲茶、點心、白斬雞、太爺雞、紅蔥頭蒸雞、豬腸粉、銀絲面,OMG,想S我了。多謝曬,同聲同氣就是寧舍唔同。 ...
678jenny: 除了白斬雞是主角外,剁椒魚頭等等和農家菜也是我的最愛,有空就回去吃喝玩樂吧,只要覺得高興好玩就值了,今年我回去過春節,喜歡行花街的氣氛,討價還價真有趣[ ...
越湖: 樣樣都好看引人,黃糖松糕卻是差了些。
rosejyy2000: 松糕都忘了是哪間了,出品很難是整齊劃一地優秀。本人認為,成功的酒樓,要有些拳頭產品,才能在眾多食肆中站得住腳。 ...
西岸海虹: 別忘了燒鵝,西方國家沒有。
越湖: 很多時候,黃糖松糕沒被重視,讓小工們去做。小工們有些是不懂,有些是無心思幹活。
rosejyy2000: 當然啦,主要是大師傅的心機都放在蛋撻、蝦餃等貴价而技術含量比較高的點心上了,給手下的做便宜的點心練練手唄。 ...
越湖: 所以說,好師傅多數只是一個上士,而不是人人能當班長的。
rosejyy2000: 嘿,再看過解釋了,不是酒樓的,是我們家樓下小鋪賣大包做的。這與大師傅暫無關係,與小攤有關係。
至於領隊領導的,俺就不在這探討了,回家鄉看著心裡喜歡的就 ...
越湖: 不好意思,我只是說那黃糖松糕不是最好的。無意添亂。。。
rosejyy2000: 99元九寨溝游?那麼便宜,就算是美金都過於便宜了,請小心騙局。如果有心去,建議報當地最好的旅遊公司和豪華團,旅遊品質才有保證。我們比較習慣報廣之旅。
去 ...
678jenny: 可能你還未知道這些低價而全程住五星級酒店包食住的旅遊團,你自己買好機票,在旅行社另加99美元,旅行社就幫你安排好了,旅遊結束你可繼續停留在你的城市,玩飽 ...
小百合嗎: 很想嘗嘗那個干炒牛河,看里你的帖子,俺在網上找了好多牛河的做法!