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第一次比較成功地蒸了饅頭，樣子雖然不好看，都被蒸得趴下了。吃還是可以的。怎樣做樣子才好看呢？有誰可告訴我？

上傳於 2009-5-17 16:27 (237 KB)

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回復 agou101 2009-5-17 17:34: 第一次能蒸成這樣，蠻不錯么。
蒸趴下的原因也許是面和得太軟了，少放點水看會不會好些

回復 hahahajj 2009-5-17 17:48: agou101: 第一次能蒸成這樣，蠻不錯么。
蒸趴下的原因也許是面和得太軟了，少放點水看會不會好些
hihi, 謝謝表揚。
面是軟，但沒想到會趴下，以後再硬一點兒或許較好？忘了放調理紙，打掃工程還麻煩。下次再接再厲試一下，不過，饅頭底不知給怎樣弄平整。

回復 agou101 2009-5-17 17:53: hahahajj: hihi, 謝謝表揚。
面是軟，但沒想到會趴下，以後再硬一點兒或許較好？忘了放調理紙，打掃工程還麻煩。下次再接再厲試一下，不過，饅頭底不知給怎樣弄平整。
哈哈，你不說我倒沒注意呢
饅頭不能直接放在籠里，是要在籠里鋪上籠布才行呢。

回復 hahahajj 2009-5-17 17:58: agou101: 哈哈，你不說我倒沒注意呢饅頭不能直接放在籠里，是要在籠里鋪上籠布才行呢。
我們老家那兒放竹葉進去，也有的摸一點兒油在上面，好象也有放紗布的，我都忘了。不過，這邊沒竹葉。

回復 agou101 2009-5-17 18:02: hahahajj: 我們老家那兒放竹葉進去，也有的摸一點兒油在上面，好象也有放紗布的，我都忘了。不過，這邊沒竹葉。
到不妨試試放菜葉，比如白菜葉或者キャベツ

回復 hahahajj 2009-5-17 18:04: agou101: 到不妨試試放菜葉，比如白菜葉或者キャベツ
這個出水的，肯定不行。一看，就知道是個沒怎麼做飯經驗的

回復 agou101 2009-5-17 18:07: hahahajj: 這個出水的，肯定不行。一看，就知道是個沒怎麼做飯經驗的
嘻嘻

回復窩頭 2009-5-17 20:57: 去看我的日誌,剛介紹過蒸饅頭的方法.按照我的步奏就行了.

回復 hahahajj 2009-5-17 21:13: 窩頭: 去看我的日誌,剛介紹過蒸饅頭的方法.按照我的步奏就行了.
好的，一定去看。別笑話我的饅頭哦

回復 rongrongrong 2009-5-18 00:09

回復窩頭 2009-5-18 02:44: hahahajj: 好的，一定去看。別笑話我的饅頭哦

回復天之涯 2009-5-18 23:19: 祝賀蒸饅頭成功！！佩服得很。

回復 hahahajj 2009-5-18 23:32: 天之涯: 祝賀蒸饅頭成功！！佩服得很。
hihi

回復紅妹子 2009-6-16 19:51: 這已經叫只會吃飯的人心服口服了，我學活去

回復 hahahajj 2009-6-16 22:20: 紅妹子: 這已經叫只會吃飯的人心服口服了，我學活去
可後來我接連做了3次，都失敗了。下次再努力。

回復紅妹子 2009-6-16 23:12: hahahajj: 可後來我接連做了3次，都失敗了。下次再努力。
只算運氣好才出得了蒸籠了？這活可真不簡單啊，看來我還得好好研究一番才能實驗了。。。不過看了籠里有個最小的好可愛

回復 hahahajj 2009-6-17 08:25: 紅妹子: 只算運氣好才出得了蒸籠了？這活可真不簡單啊，看來我還得好好研究一番才能實驗了。。。不過看了籠里有個最小的好可愛
加油，加油，有經驗了在切磋。

回復 peterD200 2009-8-13 00:32: 每個饅頭都不一樣大,能做到這點說明你很有才~~厲害

回復 hahahajj 2009-8-13 20:06: peterD200: 每個饅頭都不一樣大,能做到這點說明你很有才~~厲害
還是你行

hahahajj

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