涼拌黃瓜有很多種。
北方人喜歡拍黃瓜，放上醬油，醋，香油。再拍兩瓣兒蒜。脆，好吃！
四川人的涼拌黃瓜更有滋味。除了上邊的佐料，還要加入麻辣，蔥，香菜什麼的。
但凡發明都是有故事滴。比如魯班發明了鋸， 是被小草割傷了手指。俺那天想拌黃瓜，卻發現廚房裡「山窮水盡」了：沒有蔥姜蒜，沒有醬油和醋。那怎麼拌黃瓜呀？
靈機一動，計上心來。總要糊弄上桌不是。於是《老葉子涼拌黃瓜》就此誕生了。自此，家裡請客，我的涼拌黃瓜都打頭陣。誰吃了都問：「怎麼拌的？」
「怎麼拌？」
「涼拌！」
黃瓜兩條，洗凈，表面水弄乾。
將黃瓜切塊兒。薄厚視自己喜歡而定。
將切好的黃瓜放入碗中。
準備下列佐料：糖，鹽和香油
放入少許糖
放入鹽少許 （依自己口味自定）。然後攪拌均勻。
吃之前再放入香油。
好了。可以馬上吃。
家裡有黃瓜的，現在就試來吃。告訴我你吃后的感覺
順便送這裡中國超市賣的「京蔥」，就是北京大蔥！
祝各位周末快樂！
得，您讓大平嫂來看一眼算了。回頭做給你嘗