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緊急求助：如何作炒腰花這道菜？ 911。

作者：clearlotus1998  於 2009-12-21 01:00 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:請求幫助|已有34評論

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發表評論 評論 (34 個評論)

回復 槐花柳葉榆錢 2009-12-21 03:26
wd6364: 看成如何炒作腰花了,還納悶呢,人紅了還不夠還要把器官都炒紅?
回復 來美六十年 2009-12-21 03:30
老兄﹕﹕
這就是所謂「半世老婆奴，一世兒女奴」
聖誕節全家團聚，就要大掃除。
現在清潔廚房及廁所，多用罐裝化學噴射劑。方便，快捷，省力。
回復 大西洋人 2009-12-21 04:10
爆炒腰花(圖解)----急送clearlotus1998
http://my.backchina.com/space.php?uid=202905&do=blog&id=49834
回復 大西洋人 2009-12-21 04:14

材料：豬腰４隻、青椒、紅蘿蔔、洋蔥（適量）、蚝油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、薑片、蒜片、蔥段
回復 大西洋人 2009-12-21 04:16

1：先將豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在燒的開水裡＋兩三片姜灼兩到三分鐘左右。
回復 大西洋人 2009-12-21 04:18

2：然後把灼過的腰花過清水去掉那股異味．
回復 大西洋人 2009-12-21 04:20

3：先爆炒一下配料．
回復 大西洋人 2009-12-21 04:21

4：放薑片．蒜片　蔥段　爆炒腰花　，在爆炒過程中放適量料酒．
回復 大西洋人 2009-12-21 04:23

5：然後把配料也放進去炒．打個芡（蚝油兩大匙．一小匙糖　少許的生粉水）就可以上碟了．
回復 Blue Ivy 2009-12-21 07:15
大西洋人: 爆炒腰花(圖解)----急送clearlotus1998
http://my.backchina.com/space.php?uid=202905&do=blog&id=49834
[img]http://i50.tinypic.com/fmp7r4.jpg[/im
很好,我也這樣做.
回復 clearlotus1998 2009-12-21 08:40
大西洋人:
5：然後把配料也放進去炒．打個芡（蚝油兩大匙．一小匙糖　少許的生粉水）就可以上碟了．
謝謝！
回復 zhousx18 2009-12-21 09:20
上述炒法很好，關鍵是去尿騷味，刀工很關鍵，如果放點四川泡辣椒味道就更好了。
回復 yulinw 2009-12-21 17:47
擔心你會不會再犯錯誤~~，要是的話，會不會趕你上路啊~~·
回復 oneweek 2009-12-22 03:19
嫂子吃了你的腰花，　這下子高興了吧？
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