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熱度 1上傳於 2011-10-10 13:35 (1.18 MB)

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回復碧海琴音 2011-11-17 10:31: 方子呢，別光饞人啊！

回復越湖 2011-11-17 11:57: 碧海琴音: 方子呢，別光饞人啊！
不是當時就貼上來了？

回復碧海琴音 2011-11-17 12:10: 越湖: 不是當時就貼上來了？
不太詳細啊。

回復越湖 2011-11-17 12:12: 碧海琴音: 不太詳細啊。
哪兒不明白？

回復碧海琴音 2011-11-17 12:26: 火候

回復越湖 2011-11-17 12:31: 碧海琴音: 火候
若用不粘鍋，怎樣炒都行，當然大火為佳，有所謂老廣說的「鑊氣」。
若是一般鐵鍋，切記先把鍋燒得極熱才擱油，然後擱姜，牛肉。這樣除了免於粘鍋，還少吃點油。

回復碧海琴音 2011-11-18 01:31: 記住了，謝謝！

越湖

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