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發表評論 評論 (25 個評論)
- 回復 chic-yong
- 從小到大吃了二十幾年味精,沒感覺到什麼不妥.直道2006年家裡開始不吃味精,當時也沒感覺到什麼好象有那麼一點兒味道欠缺.後來飄揚過海,到這邊也有8年了,偶爾吃放過味精的菜就感覺味道很怪,以前並不討厭這個味道,隨著時間的推移,對這種味道討厭的感覺在逐步加深,2008-2010年去中餐館沒覺得有什麼不舒服,中間有一段時間沒去中餐館,2012年再吃中餐館的菜就覺得味精的味道很讓人受不了,同時家裡也不知道是誰買了幾包蔥伴侶的醬,這個醬的味道噁心的我差點吐了,家裡以前炸醬一般用天源或六必居的醬,在國內比較喜歡天源的,剛到這邊只有六必居的也就將就了,吃得也不是太多.後來在這邊也發現了天源的干黃醬,喜出望外,買了好幾包,心裡還懷念以前的味道,可吃到嘴裡才發現不是記憶中的味道,味精味簡直太濃了,我才恍然大悟,原來自己偏愛天源多於六必居的原因原來是味精,只有在戒掉味精多年以後才能體會到這種感覺.當時家裡天源的醬有自己買的加上親戚從中國帶的一共有十來包,吃了好長時間,每次吃炸醬麵都感覺是一種煎熬.等吃完這些天源的醬,家裡還有幾包六必居的醬,再吃才體會到味精味也很濃,現在我家裡已經不再吃炸醬麵面了,醬里的味精味已經影響我的食慾了.我分析味精對於人的影響是慢性的,影響需要長時間的消除,只有長時間戒掉它才能感覺得到.其實味精的歷史沒多長,中餐的歷史沒有幾千年也有幾百年,中國人放味精的歷史真的不長,沒有味精之前中餐還不是照吃,所以這個東西根本就不是必須的.而且我的親身體會就是,從無所謂到不喜歡再到厭惡是符合邏輯的,這個東西對人的影響是慢性的,有害無害已經不重要的,我的感覺這個東西就調不出好味來.
- 回復 fanlaifuqu
- 謝謝老兄的評論，是的，回歸自然是大趨勢！
chic-yong: 從小到大吃了二十幾年味精,沒感覺到什麼不妥.直道2006年家裡開始不吃味精,當時也沒感覺到什麼好象有那麼一點兒味道欠缺.後來飄揚過海,到這邊也有8年了,偶爾吃放
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