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自製玫瑰沙琪瑪,軟糯酥甜,居然這麼簡單!

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匿名
匿名  發表於 2019-6-18 15:39 |閱讀模式
  

  沙琪瑪是高熱量的食物,又油又甜,但是好吃呀,所以讓減肥一邊先涼快去,等吃夠了再說~吃了很多加芝麻堅果類的沙琪瑪,就來一款花香版的吧~~

  原創作者 希葩提婭

  食材

  麵粉200g

  雞蛋3個

  泡打粉3g

  冰糖160g

  蜂蜜50g

  水30ml

  干玫瑰花苞6朵

  植物油(炸麵條用)適量

  玉米澱粉(防粘用)適量

  步驟

  步驟1

  麵粉泡打粉加雞蛋混合,揉勻。

  

  步驟2

  濕濕的,黏度很大。

  

  步驟3

  表面撒些玉米澱粉,靜置半小時。

  

  步驟4

  把麵糰分幾個小塊,擀薄,切細條,隨時撒些玉米澱粉防粘。

  

  步驟5

  切完下油鍋前篩去麵條表面多餘的玉米澱粉。

  

  步驟6

  炸麵條嘍,饞的話撈起就可以吃啦^ _ ^

  

  步驟7

  干玫瑰花苞。

  

  步驟8

  去蒂去花芯只留花瓣。

  

  步驟9

  冰糖蜂蜜。

  

  步驟10

  冰糖加水煮至冰糖融化,加蜂蜜,煮至糖漿達到一定的黏稠度,關火前加入花瓣,關火后將炸好的麵糰倒入攪拌,隨後全部倒入抹油的容器內,緊壓下,待涼后倒出切塊即可。

  

  步驟11

  成品~

  

  小貼士

  煮糖漿時用砂糖和麥芽糖更好,但我沒有麥芽糖,所以用了冰糖和蜂蜜~ · 玫瑰花苞就是一般泡茶喝的那種~ · 切麵條時盡量粗細一致,我切的有點過細,所以最後放糖漿里攪拌時容易斷成小條,可以切粗點哈~

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