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百變的西紅柿家常做法,簡單美味,你也可以試一試

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匿名
匿名  發表於 2019-6-17 15:41 |閱讀模式
  西紅柿是我們常吃的一種食材,果肉紅嫩,汁水豐富,既可以直接生食,也可以入菜,都是不錯的選擇。

  除了好吃,西紅柿營養也很豐富,西紅柿中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。其他維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍。所以夏天把西紅柿當做生吃水果,十分消暑解渴。

  但其實西紅柿超級百搭,做什麼都美味,所以今天哈妹要將從大廚那些偷師來的一些西紅柿的新吃法告訴大家,快來試試吧~

  牛肉西紅柿湯

  

  by 魚兒AA567

  配料:牛肉530克、西紅柿370克、蔥少許、姜少許、辣椒一個、八角少許、香葉少許、桂皮少許、鹽適量、料酒一勺、生抽一勺、香菜少許、花椒粉少許 烹飪步驟:1.準備食材。

  

  2.牛肉切2厘米左右的塊。

  

  3.準備調料。

  

  4.涼水下鍋焯去血沫,撈出洗凈瀝干。

  

  5.除香菜和鹽之外的所有調料和牛肉塊一起放入電壓力鍋中,壓30分鐘。

  

  6.將西紅柿切塊,放入炒鍋中小火慢熬。

  

  7.把西紅柿的湯汁熬出來。

  

  8.倒入牛肉湯一起煮十分鐘。

  

  9.放鹽調味,撒香菜或香蔥即可。

  

  10.喝喝看。

  

  西紅柿厚蛋燒

  

  by 獨愛你

  配料:西紅柿中等一個、雞蛋4個、鹽適量、油適量 烹飪步驟:1.材料備齊

  

  2.西紅柿在頂部切十字

  

  3.放入碗中,淋上開水

  

  4.去皮后切成小丁

  

  5.放入盤中

  

  6.雞蛋打入碗中

  

  7.攪打均勻

  

  8.放入西紅柿

  

  9.加入鹽

  

  10.攪拌均勻

  

  11.平底鍋刷一層薄薄的油

  

  12.舀入三湯勺的雞蛋

  

  13.小火煎至表面開始凝固時從一邊捲起

  

  14. 卷到一邊

  

  15.平底鍋刷油

  

  16.舀入蛋液

  

  17.晃動鍋子

  

  18.使蛋液鋪滿鍋底

  

  19.煎至表面凝固時

  

  20.從另一邊捲起

  

  21.平底鍋刷油

  

  22.把最後的蛋液全部倒入

  

  23.晃動鍋子

  

  24.使蛋液鋪滿鍋底

  

  25.煎至表面凝固時從另一邊捲起

  

  26.兩面各煎至表面金黃色即可

  

  27..一道美味的西紅柿厚蛋燒就做好了

  

  番茄蒸蛋

  

  by 味語

  配料:番茄2個、雞蛋1個、花生油適量、鹽少許、胡椒粉少許、醬油適量、溫水適量 烹飪步驟:1.番茄洗凈切開頂部三分之一,將中間挖空備用。

  

  2.雞蛋打入碗中倒入適量溫水,放入少許鹽和胡椒粉攪勻備用。

  

  3.鍋中倒入適量清水燒開。

  

  4.將雞蛋液倒入番茄中。

  

  5.將番茄小心放入鍋開火蒸上30分鐘

  

  6.蒸好起鍋倒入適量醬油就可美美享用了。

  

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