自製簡易麻辣牛肉乾

去親戚家吃到幾次麻辣牛肉乾，非常喜歡，問了大致的做法，但是一直也沒有付諸行動。 今天剛巧冰箱里還有一塊牛肉，就拿出來試驗了一次，效果還不錯。 貼上來和大家分享。 遺憾的是我在做的時候想拍照，卻發現電池沒電了：-（（。 只有最後的成品照了。
原料
牛肉一塊（不能用牛鍵）
麻辣醬



做法
1。將牛肉放入白水裡煮，大火煮兩滾就可以了，不需要煮熟。 取出切成小片， 這時牛肉裡面還是紅色的，沒有關係。
2。 炒鍋里放比較多的油，把牛肉放入不斷翻炒，直到水汽基本蒸發，開小火繼續炒，炒到牛肉顏色變焦黃，感覺有些像油渣的時候就差不多了
3。取出炒好的牛肉乾，拌麻辣醬，就成功了。不能吃辣的可以放孜然粉，也非常好吃。



[ 本帖最後由 千里之外 於 2008-10-29 05:28 編輯 ]

又香又麻辣，真棒！！！
真想給千里加分，可俺把今天的分用完了

[ 本帖最後由 綠水潭 於 2008-10-29 05:42 編輯 ]

原帖由 綠水潭 於 2008-10-29 05:39 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 -  backchina.com]  
又香又麻辣，真棒！！！
真想給千里加分，可俺把今天的分用完了

，我下次先偵查好了再上帖子
挺好吃的，估計很多人都會做，我是第一次試， 吃的很高興

總算見到千里加入廚房大軍了，贊一個。

等有了再加，不限時間的。我這版主一當，到別地方就不能加分了，咳。

原帖由 人間的盒子 於 2008-10-29 06:33 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 -  backchina.com]  
等有了再加，不限時間的。我這版主一當，到別地方就不能加分了，咳。

啊啊啊，今天真不是黃道吉日哦，連失20分，我哭我哭我哭哭哭

原帖由 人間的盒子 於 2008-10-29 06:31 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 -  backchina.com]  
總算見到千里加入廚房大軍了，贊一個。

謝謝盒子，天冷了，只有定心在廚房待著了
再說了，你老是鼓勵我，再不做出點什麼，也太那什麼了吧

不錯啊。我一般炒完以後再烤一會兒（烤的中間翻面），就更像買的牛肉乾了，可以用手拿著吃。每次party朋友們都點這個，都吃得精光的。

原帖由 綠水潭 於 2008-10-29 05:39 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 -  backchina.com]  
真想給千里加分，可俺把今天的分用完了

俺來，呵呵！

俺再來，呵呵！

樓上兩位給你加了 25 分了也。千里加油！

偶也來捏一塊閃人..

好吃。

哈哈，千里，終於也加入廚房了！
這個看著就好吃，我也試試。

趕來給千里補加分！  多多上菜哦。

原帖由 在美一方 於 2008-10-29 09:11 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 -  backchina.com]  

俺來，呵呵！

謝啦謝啦，偶心裡暖烘烘的

原帖由 醉花間 於 2008-10-29 09:26 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 -  backchina.com]  
俺再來，呵呵！

謝謝謝謝，激動的都不知說啥了

原帖由 人間的盒子 於 2008-10-29 10:11 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 -  backchina.com]  
樓上兩位給你加了 25 分了也。千里加油！

謝謝盒子，托你的福

原帖由 葉可兒 於 2008-10-29 10:28 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 -  backchina.com]  
偶也來捏一塊閃人..

壞妮子

原帖由 9438 於 2008-10-29 12:06 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 -  backchina.com]  
好吃。