四道主菜，美味佳肴

大家好，小學生又在這裡跟大家見面了。首先歡迎大家分享，收看我的視頻節目。今天繼續講我的時光剪影，今天是第180集。

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一說起美味佳肴，人們很快會想到什麼大餐之類的，吃大餐，都有什麼主菜，配菜，小菜，冷盤，開胃菜，飯後甜點之類的，我吃過幾次西餐，那個還挺麻煩，一道菜上來，吃，巴拉，巴拉，。。。，撤下去了，又上來一道，又吃。。。，又撤下去了，。。。，那頓飯得正常也得吃2~3個小時，就這麼吃阿，可是，今天我說的這4道「主」菜，並不是人們常說的主菜，而是我日常常吃的，或者說是，主要吃的菜。

這4道菜是什麼呢？這4道菜就是，胡蘿蔔，土豆，洋蔥，和圓白菜，如果，有可能再加兩道菜，紫菜頭，和紅薯了。當然啦，什麼茄子，西紅柿啦，那些東西都吃，就不再說太多了，就說我最經常吃的呵，

這4道菜要說起來呀，也得說上一陣子，今天就專門先說說圓白菜，先從這個圓白菜說起呵。

這個圓白菜，也叫捲心菜，在國內，我們都習慣叫洋白菜，看來這玩意是舶來品，不是我們中國土生土長的呵。但是，我估計，可能是經過改良了，更適合我們的中國胃，我們那個洋白菜跟我們現在吃的這個捲心菜，口感完全不同，這裡的捲心菜，又哏又硬，很多人，包括我自己一開始，也很不習慣，在這裡，大部分人吶，更青睞這裡的有一種「改良品種」不知道是不是叫改良品種呵，這個菜叫高麗菜。

對我來說，相對於高麗菜，我現在更喜歡這裡的捲心菜，又硬又哏的菜葉一開始吃的有點不太習慣，但吃著吃著覺得挺好吃，越來越好吃，咯吃咯吃的挺有嚼頭，同時還有一些脆爽，甜甜的，真是，越吃越愛吃了呵。然後再吃那個高麗菜呀，那東西放在嘴裡，嘿，沒嚼兩下就沒了，沒什麼吃頭呵。

偶爾，在這裡也能吃到類似國內的那種洋白菜，但不多見，但是，一吃那個還是很喜歡呵。回憶起，當年在國內那時候吃的洋白菜，沒有像高麗菜那麼松，那麼水了吧唧的，還是有一點（鬆軟），但是，比我們現在吃的這個捲心菜，好了很多呵，味道不錯。

我現在呀，每頓飯一開始都啃點捲心菜，作為開胃品，同時，我有點便秘，吃點這個，也管用。另外，這個捲心菜切成絲，涼拌，或者做成泡菜，也都挺好吃。炒著吃也行，但是，不要炒得火太大，脆脆的，很不錯。前一陣子，吃的有點猛，肚子有點不太舒服呵，現在，我適當控制一下，少吃一點，所謂，「美味不可多品」呢，是不是。

我為什麼要說這個話題？一個引子是我剛剛看了一部電影Hunger,泰國片，這個片就是有關飲食方面的故事，通過看這個電影，讓我們認識到，那些所謂的豪華大餐，其實，很多都是忽悠人的，有的甚至根本一點都不好吃，只是味道特別，所謂黑暗料理。反正你有的是錢，不宰你，宰誰？電影一開始，就有點諷刺，一個將軍，他那個吃，蘸的那個料，血紅色的，血了吧唧的往嘴裡塞，看著特別血腥，我覺得，他這就是一種諷刺呵，他那個將軍嘛，是不是？還有，他給那富人上那個魚子，魚子醬呵，他小的時候，特別想嘗嘗，結果，叫人發現了，懲罰了一次，後來，他吃了一點，難吃死了，總的來說，電影挺感人的，有興趣大家可以看一看。

這話再說回來，我吃的這個事，現在這個事，燕窩魚翅，我好像也吃過，但是沒有給我留下什麼印象，吃了幾次鮑魚，味道很一般，沒有像人們說的那麼過分。記得味道最好的一次，還是我當年在大連讀書期間吃的一次，那次覺得味道還真不錯，後來，再沒有吃過那種味道了。我估計，一個是那個海產品都是很新鮮的，幾乎是剛打上來的，就送到餐館裡面去做，比較好，不是超市裡面買的那個，效果和味道就差很多呵，另一個原因就說，我當時那個學校的伙食太差，實在難以下咽，那個土豆皮都不削，又苦又辣，記憶實在太深刻了，所以，吃這個味道反差太強烈了，襯托著鮑魚那個味呀，實在是太美了。現在，人們吃的好東西越來越多了，再吃一些所謂的山珍海味呀，那玩意，也就吃不出像人們說的那麼新鮮感了。

today's words:blue zone長壽區,有個紀錄片Watch Live to 100: Secrets of the Blue Zones，是個紀錄片，專訪100位全世界的百歲老人呵，哪都有，日本，義大利，。。。，我看了幾集，不錯，挺好的呵，片中講的百歲老人，無一例外，都是粗茶淡飯，平平淡淡的生活著。

書法：不是詩句，就是人順口說的，他這麼說的：粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。
他這個說是出自宋代黃庭堅《四休導士詩序》，實際上這個典故的原話來自宋代太醫孫居昉，太醫其實就是給當官的，給皇上治病的那種，這個老大夫跟他說的，跟黃庭堅說的，
這裡別的地方都很直白，就是這個三平二滿，我看了一下，他有點典故呵，當然，一般的解釋就是物質條件過得一般般，過得去，至於什麼是三平呢？什麼是二滿呢？這個解釋挺複雜的，一種說法是來自風水，占卜的內容，太複雜，我就不深究了。
總之一句話，保持知足常樂的人生態度，就過得比較踏實，我想，他也可能更能長壽。

多餘的話就不多說了，還是跟大家說再見吧。
謝謝大家！