吃1斤它=吃20個雞蛋，20杯牛奶！降血脂、促消化，5元一斤，隨手一炒賊香

扁豆是我們餐桌上常見的蔬菜，口感清脆爽口略帶回甘，特別開胃下飯！扁豆的烹飪方式多種多樣，較為經典的做法有扁豆炒肉絲，扁豆燜面等等......<br />
從營養角度看，扁豆也是極好對的蔬菜，堪稱「天然祛濕菜」。我們隔三岔五吃一次，有安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。<br />
扁豆是一種高鉀、高鎂、低鈉的食品，能降低血液中的膽固醇和血脂，對動脈硬化、心臟病、低血鉀症等都有很好的治療作用。<br />
扁豆還含有大量的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，吃一斤的扁豆，獲得的營養可是相當於20個雞蛋，20杯牛奶！扁豆的口感最鮮嫩，嚼咬脆軟！哈妹分享大家3道好吃的扁豆做法，有了它不用愁剩飯哦！