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用紫米做出的美味小吃,紫米乳酪包,早餐吃了它開心一整天!

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匿名
匿名  發表於 2019-11-8 15:53 |閱讀模式
  

  每一款網紅美食我們都應該去嘗試下,這次選用了有機紫米,配上香濃的乳酪,超愛吃!原創作者 君子恩食材

  純凈水110克

  雞蛋50克

  糖25克

  鹽1克、乾酵母3g

  高粉240克

  黃油20克

  紫米100克

  乳酪100克

  糖粉15克

  步驟

  步驟1紫米提前浸泡5個小時以上,煮飯模式,煮熟。

  

  步驟2麵糰時才出了黃油外,全部放進麵包機桶內揉面,15分鐘之後加入黃油繼續揉面。

  

  步驟3一直揉到可以拉出結實的薄膜。

  

  步驟4發酵至兩倍大后取出來排氣,鬆弛20分鐘后,均勻的分成三份。

  

  步驟5把麵糰擀成長舌狀

  

  步驟6由上至下捲起後放進土司盒內

  

  步驟7然後把麵糰放進烤箱,旁邊放碗熱水進行二次發酵。

  

  步驟8發酵模具的八分滿之後,烤箱150度烘烤45分鐘,放冷卻架上晾涼。

  

  步驟9紫米煮熟后加入糖粉一起拌均勻。

  

  步驟10糖粉加入到乳酪內,隔熱水加熱至柔順狀態。

  

  步驟11吐司切片,上面抹上乳酪。

  

  步驟12放上紫米

  

  步驟13另一片也抹上乳酪

  

  步驟14覆蓋上去,用保鮮膜或者漢堡紙包緊

  

  步驟15切開,好好吃的樣子

  

  步驟16超級誘人哦!

  

  小貼士

  揉麵糰的時候液體不要一次加入哦,根據自己的麵糰狀態調整。烘烤根據自己的烤箱調整溫度和時間。

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