濕氣太重該怎麼吃？

人體內的濕氣是怎麼來的？

正常情況下，人體對於外界溫度、濕度變化有自然調節能力，但有些人因體質、疾病或生活習慣不良（比如愛吃冷飲），造成體內水分調控系統失衡，水分排不出去，在體內就是濕寒，損傷了陽氣，因此影響健康。


怎麼判斷自己體內是不是有濕呢?


最便捷的方式是看大便！（對，拉完回頭看一眼）

如果大便不成形，長期便溏，必然體內有濕。

如果大便成形，但總有一些粘在馬桶上，很難衝下去，這也是體內有濕的一種表現，因為濕氣有黏膩的特點。

如果有便秘，並且解出來的大便不成形，那說明體內的濕氣已經很重很重了。


如果你實在不願意觀察大便，就吐出舌頭看下。

觀察一下舌苔黃中帶膩，就是體內有濕。黃得越厲害，或者膩得越厲害，說明濕邪越厲害。


還有的人，成天沒精打采，嗜睡愛犯困，懶得動彈，身上有種被東西包著的感覺，中醫里講「濕重如裹」，這種感覺就是身體對濕氣的感受，好像穿著沒幹的衣服似的那麼彆扭。


濕氣積累麻煩多，許多人都不把它當一回事，總是忽悠著就過了，久而久之，就積了一堆病痛。其實，在日常生活中，只要注意飲食，濕氣就不會纏上你，給大家推薦多款祛濕美食，幫助對抗濕氣。



度苦夏，除了要勞逸結合保證充足睡眠多喝水外，更要格外注意飲食調理，具體而言，應注意以下幾點

1.多吃苦味食物

苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑，消除疲勞，所以大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃，增進食慾，不僅讓濕熱之邪敬而遠之，還能預防中暑。苦味食物還能提神醒腦，有利於在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力。

2.增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入

綠豆湯是民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者，其他人均可放心食用，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用，扁豆薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品


3.益氣養陰的食物不可少

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，無病三分虛。除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物，比如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等

4.蛋白質供給需充足

大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，可以吃豆製品吃肉補充，鴨肉性涼，有滋陰養胃、健脾補虛利濕的作用，富含蛋白質，能及時補充夏日高溫帶來的過度消耗，特別適合夏天上火的盆友食用，最好燉食，叔的美食秘籍是，加些蓮藕煲湯，既可葷素搭配又能營養互補，還能健脾益氣養陰。



除濕硬菜

為什麼叫硬菜？因為沒兩把刷子做不了~~


茯苓茅根煲豬瘦肉

功效：祛濕除困、清熱解毒。

材料：鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片。

做法：各物分別洗凈。土茯苓切塊;茅根切段;紅棗去核。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。


五指毛桃雞腳煲豬脊骨

功效：益陽健脾祛濕、活絡強筋健骨。

材料：五指毛桃100克、雞腳3對、豬脊骨400克、生薑3片。

做法：各物分別洗凈。雞腳去甲、敲裂;豬脊骨敲裂。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。


五加皮生蠍子煲雞殼

功效：驅風祛濕、舒筋健骨。

材料：五加皮15克、牛大力30克(中藥店有售)，生蠍子45克，雞殼1副，豬瘦內150克，生薑3片。

做法：用膠袋盛裝生蠍子倒入沸開水，燙約8分鐘，洗凈;其餘各物洗凈。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)。武火煲沸后，改文火煲約2小時，下鹽即可。


淮杞圓肉糯米酒燉雞

功效：祛濕驅寒、健脾安神。

材料：淮山25克、杞子15克、圓肉10克(中藥店有售)、糯米酒50毫升、光雞1隻(約750克)、生薑3片。

做法：各藥材 洗凈，稍浸泡;光雞處理乾淨，去尾部，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽。


強大的紅豆薏米

健脾除濕經典食療方

薏米紅豆粥的功效

薏米，在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作「赤小豆」，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，紅色入心，紅豆也能補心。

現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。


關於薏米和紅豆的「消腫」作用，不光指水腫，還有肥胖。（是不是有人的心歡脫了？）

在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。


薏米紅豆粥里可以放哪些東西？

1.桂圓

平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。


這是體內有濕加上心氣不足的表現，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。

2.百合、蓮子

年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。

百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火，同時又能健脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。

用蓮子的時候，要去掉裡面的心。當然，如果嫌這個粥沒有什麼味道，還可以加點冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。


3.生薑

如果著涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食慾不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。

生薑性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。注意，生薑不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在這個粥里加點調味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的。

4.生梨

如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。

5.黑豆

腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因為黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補腎的佳品。

6.黃豆

現在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注。可在薏米紅豆粥中加上黃豆，食其粥，同時用熬出來的湯洗腳。內外同治，效果甚佳。

7.山藥和南瓜

山藥號稱「氣死小人蔘」，有時候，它比人蔘的補益作用還大，它是補脾胃的聖品，而且能強腎固精，潤肺益氣。南瓜能補中益氣。


But在熬薏米紅豆粥的時候，能放大米嗎？

不能！千萬不要放大米!

因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。

雖然味道可能更好了，但對於養生來說 並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。


其他葯粥

薏米綠豆百合粥
薏米50克、綠豆50克、大米50克、小米50克，共煮爛后加入百合少許，根據口味加少許糖、鹽均可，清熱祛濕清心的。


冬菇乾貝瘦肉粥

冬菇泡軟后切塊，乾貝少許，加瘦肉切絲，加入大米煮熟后可加入鹽，油，少許薑絲蔥花

雜豆粥

選取大米，糙米，薏苡仁、赤小豆、綠豆，蓮子，扁豆，芡實適量，煮熟


薏米粥

薏米30克，白糖適量

西瓜皮粥

西瓜皮100克，大米50克，白糖15克將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁大米淘洗乾淨放入沙鍋中，加入適量水西瓜皮，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖即成具有清熱解暑，利尿消腫的作用，經常食用可防止中暑


除濕茶湯

鯽魚湯

鯽魚、淮山、茯苓、党參、蓮子，煲湯

冬瓜薏米瘦肉湯

冬瓜200克，薏米15克，瘦肉200克，茯苓5克，煲湯加鹽后服用

荷葉冬瓜湯

鮮荷葉一張（洗凈切碎），鮮冬瓜500克，加水煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜具有清熱解暑，利尿除濕，生津止渴的功效，特別適合暑天口渴心煩，咳嗽，痰黃稠，小便量少色黃，口腔潰瘍者服用

苦瓜瘦肉湯

鮮苦瓜200克左右，去瓤切塊，豬瘦肉100克，切丁同放入沙鍋中加適量水煮，湯煮熟后加適量食鹽調味，可清熱祛暑，明目解毒，特別適合因暑熱所致的煩渴，牙齦腫痛，眼睛分泌物增多者食用。

玉米汁

鮮嫩玉米煮熟后，打成玉米汁即可食，能調中開胃，通便，滲濕利水

橘皮茶

橘皮10克（鮮皮加倍），冰糖適量，用開水浸泡後代茶飲，具有理氣開胃、燥濕化痰的功效