肉末茄子

食材明細
茄子(紫皮、長)
300克
九層塔
15克
豬肉(肥瘦)
50克
大蒜(白皮)
5克
鹽
3克
白砂糖
3克
醋
3克
澱粉(豌豆)
3克
植物油
20克
肉末茄子的做法詳細步驟
1. 茄子洗凈后切成約6公分長的段，再對剖成4長條；
2. 鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟后撈出；
3. 鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；
4. 最後，放入九層塔、茄子及所有的調味料炒勻即可。

很好吃喲

希望大家喜歡