我發現因為節食導致基礎代謝受損,再也瘦不下去的人不在少數,所以這次就專門寫了這篇 「如何修復因為節食而受到損傷的基礎代謝」。 在此之前要講清楚一個節食的知識點: 所謂基礎代謝,是人24h躺在床上不動所消耗的熱量,我每次勸大家節食的時候,都希望大家至少要吃夠這個熱量。 但是人一天消耗的熱量遠大於基礎代謝,畢竟你還要上學上班出門走路,以及很多人還會運動,那麼這些熱量其實本來都應該通過飲食來攝入,從而達到一種平衡。 但是因為我們要減肥,所以人為地打破了這種平衡,造成一個讓我們變瘦的熱量缺口。這個缺口不能太大,否則就會像昨天所寫的那樣,出現恐怖的負作用啦! 想要提高基礎代謝率,除了運動,「飲食也不可忽視」,兩者結合起來,減肥才會成功。 下面介紹幾個提高新陳代謝率的方法,供你參考。 ①力量訓練可使你在休息時消耗更多熱量 研究表明,有氧運動可提高人體最大攝氧能力,增加脂肪的消耗,但並不提高體內肌肉含量,而力量訓練可明顯增加體內肌肉的含量,肌肉含量的增加可使你的基礎代謝率提高,使你在休息狀態下耗能增加。所以減肥者應適當增加力量訓練。當然,減肥運動仍應以有氧運動為主,因為有氧運動是燃燒脂肪最有效的方式。 運動方案: 每天進行30~60分鐘的有氧運動,如跑步、快走,跳操、游泳等。 每周進行3次的力量訓練。 飲食計劃: 每天熱量攝入控制在1500~1800千卡,增加水果、蔬菜的攝入,同時多吃富含纖維的食品(如全麥製品、燕麥等),因為膳食纖維讓人覺得不餓,而且熱量低,是減肥的好食品。 ②攝入適量脂肪,多吃高蛋白食物 許多人的減肥措施是運動和節食相結合,一方面大量消耗體能,另一方面又要限制攝入,若攝入量明顯不足時,人體可能就會進入飢餓狀態。為了自我保護,身體就會放慢新陳代謝速度來減少熱量的消耗,這實際上使減肥變得更加困難。 『正確的做法』:適當攝入脂肪、多吃高蛋白食物以延緩胃的排空和血糖的上升,使人減少飢餓感,降低胰島素的分泌量,減少蛋白質分解,從而維持較高的代謝率。 脂肪是熱源物質中熱量最高的,1 克脂肪含 9 千卡熱量,而 1 克碳水化合物和蛋白質的熱量僅為 4 克,所以脂肪的攝入要適量,而多吃些蛋白質食物既可以減少飢餓感,又不會導致攝入的熱量過剩,同時還可避免在減肥期間丟失肌肉。 運動方案: 每周3次的常規力量訓練。 每天進行30~60分鐘的有氧運動。 飲食計劃: 每天攝入的熱量控制在 1600 千卡左右,其中 35% 蛋白質(以魚肉、雞肉為主),15% 脂肪(來自豬肉、牛肉等),50% 糖類(穀物。蔬菜)。每天三頓主餐,上下午各加兩次小吃,每星期堅持 5 天。 ③少吃多餐促進新陳代謝 減肥者普遍一日三餐,不再奢望零食。由於控制了三餐的熱量攝取,所以可能導致攝取熱量不足。而這種不平衡會導致新陳代謝降低,使減肥效果大打折扣。 『解決的方法是』:少吃多餐。因為一直有熱量補充,身體不僅不會進入飢餓狀態,而且新陳代謝還會被激活。另外,少吃多餐還能穩定血糖濃度,遏制吃甜食的慾望。 運動方案: 每星期游泳 2~3 次。 每星期做3次爬樓梯運動,每次 20 分鐘。 飲食計劃: 一天吃六餐,三頓主餐,三次點心,基本上是每 3 小時吃一次東西。熱量控制在 1400~1600 千卡。 飲食中要特彆強調填充型的,膳食纖維含量高食物,因為這樣的食物能避免多吃。早餐是粥、脫脂牛奶和水果;午餐是米飯或全麥麵包、蔬菜加點肉類,如雞肉、牛肉;晚餐可以是炒菜或魚,主食要少吃。在三餐之間,以水果、酸奶等為點心,偶爾可吃點甜食解饞,比如巧克力等。 備註,以上飲食方案是推薦給男性減肥朋友的量,女性減肥可以在這個基礎上,減少大約 200 大卡。
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