紐約時報---北京超市活魚「消失」，官方否認水質污染

北京——在中國首都的超市裡，空空如也的魚缸令購物者目瞪口呆，他們問：魚都到哪裡去了？

超市通常銷售的活鯉魚和其他活的淡水魚類最近幾天都消失了，留下了空空的魚缸，而官員和超市經理的說法常常前後不一，互相矛盾。



本周四，北京一個家樂福超市內的空魚缸。超市對活魚消失的原因未作解釋。

活魚的消失和含糊其辭的消息對這裡的居民來說是件大事，他們已經被數十次食品安全恐慌搞怕了。

「是啊，我非常喜歡吃河魚，比如鯰魚，鯉魚這樣的，」73歲的退休老人朱蘭榮說，她在北京東南部一家超市的空魚缸里洗了洗手。

「這些魚要是沒問題，他們也不會把魚都清走，」朱蘭榮說。「肯定有什麼地方有問題。這個問題其實也不光光是魚，所有的食品都有這樣的問題。食品安全可是我們老百姓最基本的擔憂了。」

北京市食品藥品監督管理局否認魚被污染。他們說，任何停止銷售的決定是「正常商業行為」，是零售商自主進行調整的，以便適應消費者數月里不斷變化的需求。

在這個國家，人們長期以來一直擔心食品污染問題，在購物者看來，如此迅速地將魚從零售渠道清空很可疑。

「我也不知道這是因為水污染還是逃避檢查，」64歲的退休工人於華英說。她說她之前去了超市買鯉魚。

「不管是怎樣，這河魚肯定是有問題，」她說。「我肯定會擔心，因為我喜歡吃魚啊，像鯉魚之類的。我現在最想知道的就是究竟發生了什麼。」

北京市的報紙也一直在尋求答案，雖然國家嚴格的審查機制阻止他們調查更大的醜聞。但是，消失的魚已經成為了一個重大話題，成為了一個隱瞞真相、含糊其辭、令人失望的道德故事。

在《新京報》本周四的頭版上，超市裡空魚缸的照片佔了大幅版面。

「當一些超市的活魚莫名其妙地消失了，當各種群體有著各種說法，當流言與疑竇齊飛，歸根結底，還是一場沒有安全感的心理演繹，」該報周四在網上發表的一則評論中說。

並不是所有超市的活魚都消失了。本周四在北京超市探訪時，發現有些地方仍在賣鯉魚、烏魚和其他淡水魚，與海魚相比，很多中國人更喜歡淡水魚。他們經常使用蒸或燉的方式；而筷子也更易於處理魚刺。

但在北京的許多其他商店，淡水魚都消失了，特別是在最近幾天，沒有人解釋原因。在北京東部的四惠地區的一家超市裡，觀賞性的金魚在魚缸里遊動，售貨員說，幾天前那裡一直裝著的是淡水魚。

「我們去了附近大大小小好幾家超市，都沒有魚，」24歲的科技業職員韓易（音）說。當時她正在和男朋友一起購物。

「之前我總是在大超市買東西，我覺得這樣會安全，」韓易說。「現在我不太確定了。」

活魚的消失可能有一個完全合理的解釋。但居民們已經不知道該相信誰了。

本周三，聲譽頗高的商業媒體財新網稱一個匿名線人說，超市清空活魚是因為政府檢查員將開始廣泛檢查違禁化學品和食品添加劑。

廣東省發行的周報《南方周末》本周四報道，一些零售商在水中使用過量的抗生素和其他添加劑，以保持魚類鮮活，不染疾病，他們害怕遭受重罰。

北京市食品藥品監督管理局周四表示，魚類留存毒素污染爆發的謠言毫無根據，沒有任何指示要求零售商停止銷售鮮活淡水魚。

本周四向北京家樂福、物美、京客隆和其他超市連鎖店和消費者熱線打電話求證時，不是沒有人回答，就是提供了一些和報道不相符的說法。一些經理和售貨員告訴中國的報紙，他們只是更改了活淡水魚的供應商，或者改為銷售冷凍魚。

也沒有關於吃魚中毒案例激增的醫療報道。在北京大紅門魚類水產品批發市場，生意買賣很正常。「我不知道為什麼一些超市不賣鮮魚，」淡水魚和海魚批發商黃民生（音）說。「也許他們想改賣冷凍魚。」

但中國消費者對食品醜聞有著難以磨滅的記憶，比如骯髒的烹飪回收油「地溝油」事件；含有人工色素和添加劑的肉類；病死豬被出售給消費者食用等等。

最糟糕的是，2008年，一些奶製品公司為在食品檢驗中矇混過關，將一種工業化學品摻雜在嬰兒奶粉中。這種化學品叫三聚氰胺，可以積聚在兒童體內，因此致死的孩子可能多達6個，病孩超過了30萬人。

鑒於這些事件，很多北京人都懷疑活魚消失的真相併沒有曝光。本周四，中國國家食品藥品監督管理局表示，將對北京和其他城市銷售的魚類和其他水產品進行徹查。

「消費者疑竇叢生，」中國西北部報紙《黃山日報》在周四的一篇社論中說。

「但沒有哪家超市能給出合理的解釋，」它說。「不向大家解釋清楚，緩解不了民眾的恐慌情緒。」

會不會是想的太複雜了啊，追查了半天，然後最後發現原因很簡單，活魚成本高，賣冷凍魚省事

青青子衿悠我心 發表於 2016-11-28 08:43
會不會是想的太複雜了啊，追查了半天，然後最後發現原因很簡單，活魚成本高，賣冷凍魚省事 ...

不是，好像政府部署活魚大檢查，抓出幾個典型，但消息走漏，商家怕找麻煩，所以乾脆暫時停賣，有的甚至取消此項商品

法道濟 發表於 2016-11-28 08:48
不是，好像政府部署活魚大檢查，抓出幾個典型，但消息走漏，商家怕找麻煩，所以乾脆暫時停賣，有的甚至取 ...

好有道理啊