小心身體酸中毒 5招平衡酸鹼抗衰老

頭髮無光澤、臉色無光彩、精神也無精打采？也許是你的身體酸性中毒了！慢性酸中毒雖然不會帶來明顯癥狀，但是它卻會慢慢奪走身體健康，加速機體衰老！怎麼辦？來看看如何通過飲食來調節身體酸鹼度吧

　　當你一起床便感到疲憊，從鏡子里看到自己的臉上寫滿不興，頭髮毫無光澤，臉上暗淡無光……知道嗎？這些都是慢性酸中毒。這些確實不嚴重，事實上很多人並沒有意識到自己身上的酸化反應。但在將來的某一天，它終會對你的身體產生巨大的影響。

　　酸性物質哪裡來？
　　食物過甜過油、礦物質、惡劣環境、藥物積累
　　從出生到死亡，我們的身體實施著一個完美的酸鹼平衡系統。PH值是酸鹼的衡量標準。
　　一個健康的身體，血的PH值必須介於7.35和7.45之間，而尿液的PH值則可以在7和7.5之間浮動。當我們的食物過甜、過於油膩、蛋白質過剩、長期的營養不良等都會讓我們的身體酸化。這一切消化活動可以感知，而細胞活動卻難以追蹤。

　　酸性物質過多有多「壞」？
　　失眠、抽筋、情緒差、鼻炎加重、骨質疏鬆
　　研究發現，酸性物質的積累是許多「罪惡」的形成原因：失眠、抽筋、情緒低落、神經過敏、鼻炎反覆或過重……這樣的例子不勝枚舉。其他原因還有諸如過度「搶佔」有益的礦物質會使得骨關節炎和骨質疏鬆症的風險相應增加。
　　在我們的健康指標中，酸和鹼之間的微妙平衡是一個關鍵因素。而好消息是，我們可以極大地參與其中，通過日常飲食的調整，你就可以讓你的身體獲得更好的酸鹼平衡。

　　平衡酸鹼度Tips
　　1、檢查餐桌，清掉過於精美的食物
　　食物是我們調節平衡的第一個杠杠。65%的鹼性食物對應35%的酸性食物，可以讓尿液的PH值維持在7至7.5之間。事實上，我們需要區分食物的「好」與「壞」，因為食物越複雜，它的消化也越複雜。
　　為了我們的消化系統，最好忘了完整而精美的頭盤、主菜和甜點，或組成複雜的莎拉(超過三種食材)。尤其是紅肉，其酸度比那些家禽或魚肉更高，但在蛋白質含量上卻很少。至於奶製品，甚至沒有對此的酸鹼平衡研究。
　　2、飲食要跟隨季度變化
　　同樣地，隨著季節的轉換，我們要挑一些應季的食物。例如：在春天，蔬菜負責為我們補充唄冬天消弱的維生素；在夏天，它們努力吸足水分，來滿足我們由於抵抗炎熱而急需的用水……
　　那麼，做好了這些那些侵入我們藥箱和飲食節奏的膳食補充劑、維生素複合物就可以退休了。
　　3、綠葉蔬菜是最佳鹼性食物
　　幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物，他們富含的維生素及礦物質，能夠為身體增加養分。
　　蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和排泄。
　　4、食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。
　　所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是鹼性。鈣質多的就是鹼性食物，磷質多的就是酸性食物。從營養的角度來看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
　　5、適可而止
　　飲食中要懂得適可而止，好吃的東西幾乎都是酸性的，魚、肉、米飯、酒、砂糖等；
　　相反地，鹼性食物如酸角、海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾卻對身體有益。
　　6、最佳食物：蘋果
　　在水果中，蘋果被稱為最佳的鹼性食物，它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力。

　　小提醒：呼吸也能平衡酸鹼
　　另 一個調節PH值得杠杠是呼吸。有規律和自主的呼吸在維持酸鹼平衡中起著根本性的作用，尤其在消除酸的方面。在遇到不如意的事情，壓力或焦慮的影響下，我們 的呼吸會變快或變淺，血液中的酸度便會增加。因為呼入和呼出的空氣質量被破壞，細胞含氧少，廢物會堆積在組織中。
　　所以，正確和認真 地呼吸對我們的健康至關重要。因為這樣可以調節心血管系統，降低血壓，加強免疫防禦系統，維持激素的平衡……站在隊列中，坐在辦公桌前，躺在床上等地方， 隨時讓自己進行「深呼吸」，這不是心理學家或瑜伽教練的專利，而是一個給自己騰出時間的理由，用這個時間來恢復平衡。

　　教你正確辨別食品酸鹼性
　　差異食品的酸、鹼性，是不能以食品在口中的直覺反應或主觀以為來決議。
　　【酸性食物】
　　一般而言，食品中所含無機質成分如硫、碘、氯、磷等較多者，可認定為酸性食品，如雞肉、豬肉、牛肉、乾酪、蛋黃、魚子、牡蠣、鰻魚、鯉魚、鯽魚、鮑魚、蝦、白米、麵粉及面製品，大麥片、花生、油炸豆腐、蘆筍、清酒、啤酒等。
　　【鹼性食物】
　　而含鈉、鈣、鉀、鎂、鐵、銅等成分較多者，可列為鹼性食性。如豆腐、大豆、四季豆、菠菜、萵苣、蕪菁、蘿蔔、竹筍、甘薯、馬鈴薯、洋蔥、茄子、黃瓜、西瓜、海帶、柑橘、楊桃、香蕉、蘋果，葡萄、柿子、牛乳、蛋白、咖啡、草莓、甘藍菜等。

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