別笑「茶葉蛋」 也許你不懂台灣：關於台灣的十個半懂不懂

　　「大陸人吃不起茶葉蛋」，這是一位台灣教授在一檔綜藝節目上的高論，這也使得「茶葉蛋」成為近日炙手可熱的話題，相關搞笑圖片和段子層出不窮。大陸網友曬出自己吃茶葉蛋的「炫富」照片，諷刺台灣人是井底之蛙。

　　該位台灣教授發出「大陸人吃不起茶葉蛋」的言論，也許是基於其對大陸的「不懂」，但是如果大陸網民將此教授的觀點概推為全台灣人民的觀點的話，那也就是對台灣的「不懂」了。雖然兩岸實現「三通」后，各方面的往來絡繹不絕，但是兩岸間還是存在不少誤解。大陸網友在笑話台灣人民井底之蛙的同時，也許對台灣了解的也並不是非常透徹。

　　台灣「立法院」為什麼總愛打架?台灣人為什麼把「和」說成「汗」?台灣最早的檳榔西施又是穿什麼的?作為大陸人的你，是不是也在好奇這一連串問題的解答?《壹讀》雜誌刊發文章《關於台灣的十個半懂不懂》，摘編如下：

　　Q：台灣「立法院」為什麼總愛打架?

　　A：「立委」打架已經out了。

　　台灣媒體人宮鈴說，她在「立法院」跑新聞大概有七年時間，所經歷過「立委」打架的狀況不超過十次。

　　另外，打架這件事，主要流行於上世紀90年代。現在的「立委」流行趨勢是搶主席台——時代變了，國民黨籍「立委」目前在「立法院」一家獨大，不同黨籍「立委」打架拉票已經沒有多大效果，所以王道變成了阻止或者拖延法案通過，於是民進黨籍「立委」就會佔據主席台，這樣「立法院」副院長就沒辦法三讀「法案」 ——「立法院」不動用警察權，就不能強行轟走他們。

　　國民黨籍「立委」也會去搶，為的是主席台不被佔領。總之，這是新形勢下「立委」們摸索出來的遊戲新規則。

　　話說回來，有的打架也是「假摔」。英國《每日郵報》曾披露令人啼笑皆非的內幕，原來一些「立委」居然為爭曝光率而作秀假打，事前各方商量好程序，衝突當天大家都穿上球鞋，鏡頭前喊打喊殺，散會後相邀喝茶。

　　Q：台灣「國考」(公務員考試)為什麼要考「科學發展觀」?

　　A：因為這個知識點就在命題大綱里，一點都沒有「超綱」。

　　今年年初台灣公務員考試的「公民與英文」科目第16題：「中共的某項策略以 以人為本、全面、協調、可持續 為核心並寫入黨章，這稱為何?」

　　答案：「科學發展觀、和諧社會、三個代表、社會主義初級階段論等」。

　　為什麼會出現這樣的考題?來看官方解釋——台灣幾位「立委」說，隨著兩岸關係趨近，台灣公務員有必要更了解大陸，否則如果分發到「陸委會」上班，如何應對工作?

　　而「考選部」則表示，這也沒有「超綱」，去年10月公布公務員考試的公民科目命題大綱，範圍即包括「世界主要政治意識形態與兩岸關係」。

　　Q：為什麼台灣人將「和」說成「汗」?

　　A：因為都是同一個人教的，還是位老北京。

　　二戰後國民政府光復台灣，赴台重建機構時，發現幾乎像走進一片異域——被日本統治了半個世紀，島上居民多穿木屐行走，大部分人除了講閩南話，就是日語。於是 1945年台灣省行政長官公署接收台灣后，強勢推行「國語運動」。從1946年5月開始，每天早上六點，廣播電台會播放「國語課」——來自北京的齊鐵根說國語，來自福建廈門的林良將其翻譯為閩南語。

　　當時的學校教師現聽現學現教，使廣大的學生也能及時學到國語。這位齊鐵根當時成了家喻戶曉的大師級人物，直到現在上年紀的台灣人還能回憶起齊先生娓娓動聽的「京片子」，連詞「和」讀h n(「汗」)就此在台灣深入人心。

　　上世紀90年代，老舍的兒子舒乙訪問台灣，他發現幾乎所有人都把連詞「和」字念成h n(「汗」)，於是好奇地詢問為什麼。當時台灣作家何欣解釋說：「這是齊鐵根先生在電台上教的，他的話就是法律，怎麼教就怎麼說了。」舒乙大笑，說：「齊先生使勁使過分了。」就這樣，由於台灣和大陸的隔絕，台灣人說的國語，大陸人反倒聽不懂。

　　Q：為什麼結婚離婚都要換身份證?

　　A：因為身份證上有配偶信息。

　　身份證在台灣叫「身分證」，和大陸的類似，正反兩面，正面包括照片、姓名、性別等基本信息;背面包含父母的姓名、婚姻狀況(若已婚，則包括配偶姓名)、役別(編者註：即服役的類型)等等。

　　所以，結婚了，身份證上加多一個人的名字，要換證;離婚了，需要去掉TA的名字，得再換一次證。至於為什麼要將父母和配偶的名字寫在身份證上，一大理由是，可以防止已婚人士冒充未婚去詐騙。但是，在2008年5月23日之前，其實身份證上有沒有配偶信息不重要，騙子依然可以拿著身份證去騙婚，原因就在於台灣法律此前認定婚姻的標準：在這之前，兩人只要舉辦過公開婚禮，並且有兩名公證人，就能認定已經結婚。至於去民政部門登記與否，不重要。

　　換句話說，如果有人結婚了，故意不去民政部門登記，那TA的身份證上配偶一欄，也是空白。而且TA恰好能拿身份證去騙婚，「看，我單身哦!」

　　這是承襲自民國早年的法律，當時宗族勢力要比地方官衙有影響力。好在這個bug(漏洞)已經被打上了補叮現在台灣認定結婚的標準，和大陸一致了。

　　要不然，以下這些小概率尷尬還會重現：

　　夫妻結婚多年沒登記，到了要離婚分家產，法官為了認定兩人的婚姻情況，必須傳來證婚人，調取當年舉辦公開婚禮的資料，才能搞清楚兩個人到底結沒結婚……

　　夫妻已兒孫繞膝，一查身份證，婚姻無效，法官都搞不清楚這一大家子人是不是「黑戶」……

　　Q：為什麼台北的士十年不漲價?

　　A：因為沒多少人坐。

　　根據一家國際服務機構公布的2012年計程車服務調查結果，以乾淨度、司機對當地環境熟悉度、安全性、計程車普及率等指標來評分，台北計程車服務位居全球第七。請問，他們是如何做到的?

　　首先，台北的計程車競爭充分，在這個開放市場，計程車的牌照免費發放。台北目前有計程車公司(車行或合作社)1000多家，而只要有六年以上計程車公司駕齡、三年內沒違規記錄，個人就可甩開公司單幹，自己申請牌照——開車的人多。

　　其次，台北的交通十分發達，捷運四通八達，任何一個捷運站點都有公交車作為接駁車，加之私人擁有的110萬機車和60多萬私家車，計程車空間被擠佔得很小，台北從五年前到現在，登記在冊的計程車數量都穩定在三萬多輛，甚至略有點供過於求——車多。

　　再次，政府對計程車採取扶持的政策，不管對公司還是對司機，都不收稅費，不過司機收入並不高，台北的士1.2公里起步價新台幣70元，已十年沒漲了——競爭這麼激烈，還敢提漲價?

　　所以，這時候，還不把自己的車打扮得漂漂亮亮的，誰願意坐?

　　Q：最早的檳榔西施穿什麼?

　　A：T恤配牛仔褲。

　　首先，檳榔西施並不是遍地都是，主要分佈在大型卡車來往的公路兩側。

　　而且，台灣南部和北部的檳榔西施，裝束的開放程度也不一樣。

　　如今的台灣檳榔西施以「性感」著稱

　　一位來自宜蘭的中德混血兒安妮，從南到北推廣她設計的辣妹裝，過去幾年來，包辦了南北檳榔西施服。她設計出三代歐美護士服，衣長剛好蓋住臀部，而且衣服上還有「機關」—例如由胸前開到褲底的那道拉鏈，台灣北部的檳榔西施只拉到露出乳溝，但南部的檳榔西施卻能拉到腰下。

　　但其實最早的一位檳榔西施的著裝是以小清新著稱——T恤配牛仔褲。

　　這又是一個典型的台灣故事。

　　在經濟起飛的1976年，南投草屯鎮雙冬里與日月潭之間的公路特別繁忙：一邊是附近的台中港開港，工程卡車日夜川流不息，另一邊的南投，本就是檳榔的傳統產地。

　　當時賣檳榔主要是婦女的活計，一戶人家循例在路邊開檳榔攤，奇怪生意就是不好。於是家長突發奇想，召回在外打工的三姐妹回家賣檳榔，反正在外當女工每月不過5000元新台幣。

　　第一個站在街邊的檳榔西施，就是這家的姑娘謝秀枝——年輕女孩來賣檳榔，司機們大呼賺到，口耳相傳要來這裡買，街頭巷尾的生意都被搶走了，從此大家不是把女兒推出去賣檳榔，就是雇年輕的小姐來賣，帶起了一股賣檳榔就比女生年輕的風潮。

　　到最後，變成了「比誰更敢脫」的比賽。

　　Q：為什麼台灣奶茶要加珍珠?

　　A：因為菜市場賣「珍珠」。

　　各地都有奶茶，但在奶茶里加入珍珠，卻是台灣創造。關於它的發明，有兩種說法：

　　第一種帶有濃郁的人情味。

　　台中人林秀慧，從小喜歡吃台灣小吃粉圓。她的父母親曾在菜市場擺攤做生意，她上國小時，每逢假日就到菜市場幫忙。當時市場里讓她印象最深刻的，就是可以從一位「粉圓伯」那裡吃到一碗口感滑Q的粉圓，從此嘴饞時，自己就會動手煮一鍋粉圓。後來她進入一家茶行工作，就把小時候喜歡吃的粉圓加入奶茶中，這種最初只流行於同事與街坊之間的「私房茶」，後來偶然碰到一家日本電視台前來採訪，終於吸引了生意人的注意。

　　第二種說法是，台南一家茶館的創辦人從菜市場的粉圓得到靈感，發明了奶茶。

　　後來兩家還為珍珠奶茶的專利權打過一場曠日持久的官司。但無論如何，珍珠奶茶的靈感，都來自大眾化的菜市常

　　奶茶在台灣有多大眾?2004年台灣「國防部」想籌錢買軍用裝備，提出的口號之一，就是「一周少喝一杯珍珠奶茶」。

　　Q：台北市很多小巷以大陸城市名字命名，如柳州路、長沙路、桂林路等，那為什麼沒有北京路和西安路?

　　A：因為有北平路和長安路。

　　Q：台灣夜市為什麼有那麼多小吃?

　　A：因為很多是從大陸帶過來的。

　　台灣接收了南撤的國民黨，但並沒有為他們提供豐富的資源，當時百廢待興，經濟貧瘠，這些外省人只能自力更生，凡能創造生活收入的經營模式都零散地上了街頭——這就是為什麼大多數夜市小吃都可以在大陸找到原型，比如饒和夜市的「抄手」。

　　又由於台灣的氣候四季如春，適宜的溫度讓攤販能全年度經營，小吃攤成為得以長續發展的經濟模式。

　　當然，台灣的小吃不全是從大陸來的，比如有一道「甜不辣」，即油炸豬肉、魚肉、蔬菜等，其實它來自日本料理「天婦羅」。而「甜不辣」、「天婦羅」，都是葡萄牙語r pido的音譯，意思是「快一點」，葡萄牙的傳教士將這種以油炸快速處理食物的方式傳入日本，日本又將它帶到了台灣。

　　Q：夜市為什麼沒城管?沒城管，小販怎麼管?

　　A：警察集中管理無證小販

　　在夜市裡，隨便走進一家店，會發現老闆展示的營業照竟超過半個世紀，這個攤位地點，也已使用了幾十年。如果把時間倒回最初，小攤們剛形成時其實也是髒亂差，違章經營的流動商販很多，不好管理。後來當地政府介入了——承認它們是城市與生俱來的一部分，容許它們的存在，但不放任自流。於是政府劃定區域、攤位、經營範圍，予以保護和管理。

　　一旦劃定區域，建立信用檔案，讓流動攤販有了「家」，再違章經營便被重罰;再者如果信用檔案被抹上污點，以後各種手續的辦理就會受影響，甚至被「驅逐出境」，於是當夜市漸漸成型后，那些無證的流動攤點的生存空間也越來越校

　　小攤另一種合法的經營模式是「臨時攤點」。比如大陸觀光客常去的高雄六合夜市，它形成於每天的下午四點——白天是車水馬龍的大馬路，4點之後封閉，變成步行街，迎接從四面八方「流竄」而來的流動攤販車，一直營業至凌晨兩點收攤。環衛工清掃馬路，早上接著通車。

　　台灣沒有城管，小攤的管理者——警察對小販的管理，主要集中於無證經營的「游擊隊」小販，但方式一般是警告和教育，然後睜一隻閉一隻眼——每個小販都有自己的逃亡路線，警察留足逃跑時間。要是跑得太慢，那隻能乖乖交罰款了——新台幣1200元，摺合人民幣不到250元。

不知道和不知道亂說根本是性質不同。我們可以不知道，但不能象那位台灣教授那樣亂說。

關於計程車還真是不錯