簡易方法鹵出香辣雞爪，簡單易學~動起手來試試(組圖)

　　美食：滷雞爪

　　材料：雞爪、小米椒、八角、桂皮、料酒、胡椒粉、五香粉、鹽、味精、雞精、蒜、姜

　　家常私房菜~各位看官多多捧場哦~

　　

　　雞爪，可以是下酒菜，也可以配飯，還可以當零食吃，吃法也很多，比如紅燒雞爪、泡椒鳳爪、滷雞爪，還有以地名為特色的，像泉州的洪瀨雞爪。

　　可能很多時候，我們都是從外面買著吃，其實自己做著吃也不難。簡易方法輕鬆鹵出香辣雞爪！

　　製作工藝：

　　1.鍋里裝適量冷水，放入雞爪，燒開，稍微煮一下。

　　

　　2.鍋中放適量油，燒熱，放少許白糖，用鏟子攪拌，直至化開。然後加熱水。

　　

　　3.放入小米椒、八角、桂皮、蒜、姜，以及鹽、味精、雞精、胡椒粉、五香粉等調味料。這樣就是一鍋鹵東西的鹵子了~

　　

　　4.鹵料湯燒開后，放入雞爪。至此，只需等著雞爪煮爛入味了。（在這過程中，可小火慢慢燉。同時，如果水不夠時，可加些開水，味道不夠時，可加些鹽。直到雞爪入味，並煮熟煮爛。）

　　

　　最後，一道香辣滷雞爪就完成了~

　　

　　（轉）