古韻詩社第四輪話題 - - 說茶 （重貼）

回復 mike05 120樓 的帖子

老麥兄，一揮手就是三刀！且落無痕。真是難回招呀。想了半天還是勉強回你吧。頭大！

呵手捻梅窗下看，白玉壺中綠淡淡。色新茗嫩兩相宜，香氣已漫兩重天
熬成熟水趁新湯，竹下蔭蔭一味涼。茶官道有清閑味，村落家家煮炊忙
韶侯神仙古道場，桃樹春風肆意長。願攜茶具作清歡，醉把青劍做黎仗

回復 葉毅 117樓 的帖子

信陽河邊錯北南？怎麼會錯呢？信陽河邊沒北南，哈哈
沒錯是沒錯，錯了也是沒錯！
葉元帥正確，正確，永遠正確！

回復 mike05 120樓 的帖子

呵開凍毫斗詩篇，沏茶莫忘取茶點。坐聽坤伶逍遙津，西皮流水鑼鼓喧。
熬煮陳餅茶如葯，老妻初嘗皺眉梢。去紅由綠任憑之，再換湯水注春毫。
韶華強說去年綠，一樣翠微香氣疏。明前盡啜舊歲芽，新茗到時價值無。

回復 早安太陽 119樓 的帖子

湯水澀來湯水苦，苦茶多數出雲霧。
霧氣騰騰一鍋水，水滿茶室過端午。

回復 早安太陽 114樓 的帖子

真熱鬧，五花八門什麼都有啊？還對上對子了，哈哈哈

回復 楚竹 121樓 的帖子

你怎麼像傳說中的蔣介石，下山摘果子來了？

回復 溪水牡丹 122樓 的帖子

哈哈，馬屁！反正我不怪你刪帖你開心了，連河北河南都可以弄錯，哈哈。

欣對葉毅兄《古韻詩社第四輪話題 - 說茶》，茶詩的最後一個字應該是下一首詩的開頭一個字，依次接龍。欲贊中國的四大名茶，作絕句四首。而四大名茶多有不同排法，只好按自己熟悉且喜愛的順序詠之，第次為西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春與安溪鐵觀音。因不知接龍已到何處，且取毅兄句末「甜」字起首。

七絕  西湖龍井
甜甘龍井秀山水，精取明前雲霧翠。
馨馥若蘭清栗香，慢品青騰沉浮醉。

七絕  黃山毛峰
醉看雲蒸沐霞蔚，曲卷雀舌披銀輝。
清杏瀝黃蘭香氣，繞樑半山慈庵慧。

七絕  洞庭碧螺春
慧出洞庭碧峰陲，沁懷抱香步春闈。
龍船側畔徘徊久，驚夢依就太湖水。

七絕  安溪鐵觀音
水勵金湯溢滿杯，七泡余香逾甘梅。
八盅環抱一壺禪，夜半笙歌話歲巍。

一、西湖龍井

西湖龍井，產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中，居中國名茶之冠。千百年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。西湖龍井茶「色綠、香郁、味甘、形美」，向以「獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）」排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生；其香氣清高持久，香馥若蘭；品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。其中尤以明前未見大雨水時採擷之茶為極品。

二、黃山毛峰

黃山毛峰茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。景色奇絕的黃山自然風景區，常年雲霧瀰漫，雲多時能籠罩全山區，山峰露出雲上，像是若干島嶼，故稱雲海。黃山的松或倒懸，或愜卧，樹形奇特。黃山的岩峰都是由奇、險、深幽的山岩聚集而成。雲、松、石的統一，構成了神秘莫測的黃山奇景，也給黃山毛峰茶蒙上了神秘的色彩。黃山毛峰茶園多分佈在雲谷寺、松谷庵、弔橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍，這裡氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，上層深厚，空氣濕度大，日照時間短。在這特殊條件下，茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壯，柔軟細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中的上品。每當制茶季節，臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峰的品質特徵是：外形細扁稍捲曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。

三、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山，名列中國著名綠茶的前茅。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長出幾株野茶。當地的老百姓每年茶季持筐採摘，以作自飲。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相採摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶受到懷中熱氣熏蒸，奇異香氣忽發，採茶人驚呼：「嚇煞人香」，此茶由此得名。有一次，清朝康熙皇帝遊覽太湖，巡撫宋公進「嚇煞人香」茶，康熙品嘗后覺香味俱佳，但覺名稱不雅，遂題名「碧螺春」。

四、安溪鐵觀音

福建安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，其中以品質最優秀的良種芽葉製成的烏龍茶，即為「鐵觀音」，是烏龍茶中的極品。其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠。沖泡后，湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有餘香」。由於茶香濃郁的特點，品飲鐵觀音茶，必備小巧精細的茶具，茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達五分滿，沸水沖泡洗茶后，再續水正式沖泡2—3分鐘，倒入小杯品飲，以後可連續續水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味，每次飲量雖不多，但滿口生香，回味無窮。

回復 司徒恭平 128樓 的帖子

謝謝司徒兄的佳作和介紹。名茶的品種現在舉不勝舉，我也來效尤，把兄剩下的說幾款。
今天回到家之後有點炎熱，所以午後的紅茶是珍藏多年的正山小種，另外再加三個品種。那就是說到哪裡是哪裡了。

太太喚我做車夫，回來繼續，呵呵。

回復 葉毅 129樓 的帖子

謝謝！不知對普洱有何感觸？

回復 溪水牡丹 110樓 的帖子

接牡丹的「新」字，湊個熱鬧！

新茶一杯綠，山鄉五月時
低頭鏡湖裡，兩鬢染霜絲
對月且暢飲，結廬猶未遲
葉展水澄澈，香遠透磐石

回復 楚竹 121樓 的帖子

天山煮奶作溫茶，去膩提神愛各家。再把酥油加一半，從早喝將西日斜。

忙中取樂自心知，飲盞清茶話舊時。幾處滄桑今又是，唯留此俗伴情痴。

仗得青春可問天，江湖變幻豈隨編。砂壺自有乾坤在，煮沸新茶作世緣。

回復 葉毅 123樓 的帖子

喧聲聽得在茶樓，遊戲人生撒不收。戲里春秋憑得意，人生百夢又何求。

毫尖指處清煙碧，早是吹來幾回氣。冷暖唇邊有自知，寬將愜意牽天意。

無心向盞看分明，上下沉浮辯濁清。幾句江湖酬墨客，一壺新沏倒人生。

回復 mike05 133樓 的帖子

求得平生半日閑，悠然催開一壺鮮。三起三落淡還濃，水中芭蕾舞翩翩。
意外覓得珍奇寶，碾碎芽尖玉蟬膏。邊陲駝鈴聲響處，茶馬古道路遙遙。
生茶十年自發酵，溫和更比渥堆妙。借倉存貨尋常事，新老茶客盡仿效。

回復 溪水牡丹 125樓 的帖子

嘿嘿嘿嘿，俺最擅長「蝦對」！

回復 司徒恭平 128樓 的帖子

敬仰啊~~司徒大人！敬仰滴我無言！
您作作業的認真勁兒，讓我佩服萬分！

回復 kzhoulife 131樓 的帖子

喔~~好一個清澈風雅的茶詩 - 頗有王維風韻啊~~喜歡！金鼎！

回復 葉毅 134樓 的帖子

翩然水上演芭蕾，熱詠春風去又回。欲把清茶同韻沏，尤驚禿筆點夢來。

遙知熱盞兌尤濃，往返三巡問不重。得韻誰無山水色，丹青五墨早成胸。

效顰今古笑無聲，欲問西施何必爭。過市新茶萬千簍，無曾一葉在天生。

回復 葉毅 127樓 的帖子

飛檐度月浮雲清
花溪斗盞古韻新
且待茶仙舞龍杖
再究夙怨笑昔今

回復 早安太陽 136樓 的帖子

早安封了官稱了！敬茶！