愛吃雞翅、雞腳的姐妹，緊急集合！！！（剛接到的通知）

sam333: 順隨天意！

俺就怕沒人約束。

宜修: 俺就怕沒人約束。

多吃蔬菜、菌類、豆類解毒。不就成了。再則多喝綠茶。不就結了？

sam333: 多吃蔬菜、菌類、豆類解毒。不就成了。再則多喝綠茶。不就結了？

每天若干杯綠茶，單位的人把那隻飲水器因我而命名為Yangtze River。

不怕吃什麼東西都可以只要不過份就行.

宜修: 每天若干杯綠茶，單位的人把那隻飲水器因我而命名為Yangtze River。

揚名成器哪！也好留下萬兒了。

科學家已經發現了一些牛奶可能與癌症有關的證據，最近的研究集中在雌性激素、雄性激素和胰島素樣的生長因子——但問題還遠沒有嚴重到牛奶不能喝的地步

　　眾所周知，給剛斷奶的孩子喝牛奶是安全的。所以，一個世紀以來，人們都認為成年人飲用牛奶飲料也不會有害。然而，加拿大蒙特利爾麥吉爾大學的腫瘤學家邁克爾·波拉克指出，過去10年在成人身上的研究已經把牛奶與癌症風險聯繫在一起——牛奶能在很大程度上增加前列腺癌的風險，並在一定程度上增加乳腺癌與卵巢癌的風險。

　　科學家正在尋找解釋這種聯繫的某些嫌疑成分——比如牛奶中的激素、生長因子和其他生物活性化學物質，但一直沒有確鑿的證據。現在，美國國家癌症研究所一項新研究對此提供了關鍵證據。

　　雌性激素導致癌症

　　美國國家癌症研究所的提摩西·維尼斯達和同事化驗從商店裡買來的幾種牛奶飲品，經化驗分析發現裡面含有15種雌性激素，包括雌激素酮、雌二醇和其他13種雌性激素的代謝衍生物。

　　雌性激素代謝產物（EM）水平與生殖系統癌症有關，而雌性激素代謝產物的一個潛在食物來源正是牛奶。

　　雌性激素可以刺激多種腫瘤的增長，特別是對男性的前列腺——雌性激素在非常低的濃度就可以致癌。要鑒別出各種雌性激素的含量如何隨著乳品種類而變化，和這些雌性激素究竟是以什麼形態的化合物出現，還需要進行新的檢測。

　　利用色譜分析技術，他們發現，各種雌性激素在乳品中的含量變異範圍很大。全脂牛奶含雌性激素最少，從乳脂2%的牛奶到脫脂乳再到酪乳（牛奶提取奶油后剩下的酸味液體），雌性激素總量是逐漸增加的，其中以酪乳最高。

　　雄性激素加大作用

　　在達特茅斯醫學院任教的皮膚科專家F.威廉·丹柏則擔心牛奶中的另外一種性激素——雄性激素。

　　雌性激素可能會刺激生殖組織的腫瘤生長，而某些特定的雄性激素——丹柏在這裡指的是5α-還原型雄性激素——「具有增加雌性激素受體數量的能力」。丹柏表示，牛奶中至少含一種受體增殖型類固醇激素：5α-孕甾二酮。

　　他解釋道，額外的受體，會允許更多的雌性激素——包括牛奶中的任何一種——打開啟動腫瘤生長的細胞系統。

　　生長因子替代生長激素

　　牛奶最有爭議的一面是它對胰島素樣生長因子1（IGF-1）的影響。很多研究都將IGF-1濃度的提高與癌症風險聯繫起來。

　　紐約大學醫學院的內分泌學家大衛·克萊因伯格指出：聽起來這裡面似乎包含著很多科學內容，但實際上IGF-1和牛奶的故事並不複雜。

　　通常情況下，IGF-1的生產是在腦垂體產生的生長激素作用於特定組織時才被啟動的。IGF-1變成了能在局部刺激細胞生長的生長激素物質。

　　克萊因伯格說：在乳腺組織中，「我們發現，IGF-1可以完全替代生長激素」。換言之，IGF-1可以在沒有外在線索的情況下觸發細胞生長。

　　雖然雌性激素與乳腺發育有關，但是，在沒有IGF-1的情況下，雌性激素就無能為力。他的研究小組已經發現，雌性激素與IGF-1一道可以加大乳腺和前列腺的細胞增殖作用。

　　克萊因伯格和同事撰文指出，當IGF-1或雌性激素過多發生在其他情況下時，人們就會出現乳腺增生——主要是細胞分裂過度。「當你得了乳腺增生，就會增加患乳腺癌的風險，不過這種風險很輕微，可能還沒有到加倍的地步。」

　　還要不要喝牛奶？

　　波拉克指出：「複雜的是，人體內自然產生的IGF-1存在著很大的個體差異，儘管我們相信喝牛奶會增加IGF-1水平，但牛奶對IGF-1水平的貢獻與人們之間的差異相比也還是微不足道的極小一部分。」

　　這就意味著，人們遺傳學上的差異遠勝過牛奶攝入。所以，有些人就算不喝牛奶，他們體內的IGF-1產量也會自然地排在最高之列，與那些每天喝牛奶的本身低水平者比起來，他們的IGF-1水平還是比較高。

　　那麼，愛喝牛奶的人應該怎樣做呢？波拉克說，由於對牛奶飲品在人體中生物活性知識的了解還處在初期階段，所以，人們也只能是本著預防為主的原則。

　　由此看來，到底該不該喝牛奶，還需要自作定奪。你可以反問自己，喝牛奶有什麼好處？波拉克建議：除了那些在發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人可能真的並不需要太多地喝牛奶，他說：「我從來不會說比這更重的話了。」[本話題由 8288 於 2009-11-29 11:57:06 編輯]

8288: 不怕吃什麼東西都可以只要不過份就行.

聽了您的話，俺今天就開戒了。

sam333: 揚名成器哪！也好留下萬兒了。

驕傲一把！

8288: 科學家已經發現了一些牛奶可能與癌症有關的證據，最近的研究集中在雌性激素、雄性激素和胰島素樣的生長因子——但問題還遠沒有嚴重到牛奶不能喝的地步

　　眾

非常重要的信息。個人一貫認為：過多的營養只能增加代謝的負擔。

了解

RNSandi: 了解

沒勒住，昨晚又吃了。

宜修: 沒勒住，昨晚又吃了。

哈哈
生命短暫，該享受還得享受啊！不管那麼多la!

RNSandi: 哈哈
生命短暫，該享受還得享受啊！不管那麼多la!

感謝安慰。抱抱！

宜修: 驕傲一把！

弘揚中華茶文化啦！

sam333: 弘揚中華茶文化啦！

升華了？！

宜修: 升華了？！

升等！

宜修: 升華了？！

升等！

sam333: 升等！

升艙！

宜修: 升艙！

升堂--------

sam333: 升堂--------

肅......靜。