樓主: kylelong
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你會做幾種中國傳統食品?

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 樓主| kylelong 發表於 2009-11-29 13:07 | 只看該作者
buweizhai: 怎麼沒有麵條啊?
哇,你更厲害!只是這裡無法增加了。下次找機會。
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 樓主| kylelong 發表於 2009-11-29 13:08 | 只看該作者
buweizhai: 我還會一個:做大米飯。哈哈哈哈
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來美六十年 發表於 2009-11-29 13:23 | 只看該作者
jjsummer95: 大廚
不是大廚,副手而已.
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越湖 發表於 2009-11-29 13:28 | 只看該作者
來美六十年: 龍老師----小弟曾在廣東飧館廚房工作多年。
都做過邊個位置啊?
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來美六十年 發表於 2009-11-29 13:36 | 只看該作者
越湖: 都做過邊個位置啊?
洗盤碗,打雜,爐尾,炒鑊
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越湖 發表於 2009-11-29 13:39 | 只看該作者
來美六十年: 洗盤碗,打雜,爐尾,炒鑊
做過後鑊就系大廚了,佩服。粵菜?
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來美六十年 發表於 2009-11-29 13:43 | 只看該作者
越湖: 做過後鑊就系大廚了,佩服。粵菜?
不是大廚,二手而已,數十年前唐人餐館一個雜碎廚:::
春卷,排骨,炒麵,蓉蛋等等.
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越湖 發表於 2009-11-29 13:44 | 只看該作者
來美六十年: 不是大廚,二手而已,數十年前唐人餐館一個雜碎廚:::
春卷,排骨,炒麵,蓉蛋等等.
有無做過酒席?
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來美六十年 發表於 2009-11-29 13:48 | 只看該作者
越湖: 有無做過酒席?
無做過酒席.當年客仔都係鬼佬.
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越湖 發表於 2009-11-29 14:02 | 只看該作者
來美六十年: 無做過酒席.當年客仔都係鬼佬.
鬼佬中意食雜碎。。。
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hxuecnz 發表於 2009-11-29 16:04 | 只看該作者
出國前基本不會!如今基本都會,水平高低而已!家有一公二子捧場,什麼水平的東東都能消滅乾淨,水平總不見長!
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練精化氣AAA 發表於 2009-11-29 18:03 | 只看該作者
我不會做, 可我會吃呀
能做的比不過,會吃的。
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 樓主| kylelong 發表於 2009-11-30 02:32 | 只看該作者
練精化氣AAA: 我不會做, 可我會吃呀
能做的比不過,會吃的。
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 樓主| kylelong 發表於 2009-11-30 02:38 | 只看該作者
hxuecnz: 出國前基本不會!如今基本都會,水平高低而已!家有一公二子捧場,什麼水平的東東都能消滅乾淨,水平總不見長!
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來美六十年 發表於 2009-11-30 09:37 | 只看該作者
越湖: 鬼佬中意食雜碎。。。
鬼佬多數吃炒麵。雞炒最流行。
老墨多數吃「一個麵」。
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遙祝 發表於 2009-11-30 11:16 | 只看該作者
xoyuanfen: 我是擀一張大皮, 然後用杯子一個個扣出來的。
哇塞!!好聰明的MM哈
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越湖 發表於 2009-11-30 11:48 | 只看該作者
來美六十年: 鬼佬多數吃炒麵。雞炒最流行。
老墨多數吃「一個麵」。
我的鬼佬同事都會「Chicken ChowMean」 和「MogooGaipan」
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來美六十年 發表於 2009-11-30 12:03 | 只看該作者
越湖: 我的鬼佬同事都會「Chicken ChowMean」 和「MogooGaipan」
中國餐館己經唔煮這兩個菜。現在廚師亦唔識點樣煮「毛菇雞片」囉。
幾十年前,"chow mein,chop suey"養活左成千成萬中國人。
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xoyuanfen 發表於 2009-12-1 00:34 | 只看該作者
遙祝: 哇塞!!好聰明的MM哈
你說我聰明, 有人看了吐血.
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yangshicheng 發表於 2009-12-1 09:50 | 只看該作者
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