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遙祝: 很聰明哈,不錯,這個糕點是你做的嗎?真漂亮哈 他們做的好!
九層糕
材料1
糖 : 210g
水 : 150g
香蘭葉 : 6 片
材料2
粘米粉 : 50g
薯 粉 : 180g
椰漿 : 480g
鹽 : ½ tsp
Vanilla oil : ¼ tsp
方法
1) 把材料2放進深盆內, 攪拌均勻
2) 把材料1煮開, 倒進材料2里, 攪均, 過瀝
3) 把粉漿分成2份, 1份加入紅色, 1份保留白色
4) 把16 - 18 cm 蒸盤蒸熱, 倒入白色粉漿 100g, 蒸5分鐘
5) 倒入紅色粉漿 100g , 蒸5分鐘
6) 重複同樣的方法至最後1層, 蒸10分鐘
7) 取出待冷便可享用 |
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